洋县是中国陕西省的一个历史文化名城，这里有着丰富的美食文化。其中最著名的美食之一是洋县小吃，包括馍、面条、肉夹馍、凉皮、豆腐脑等。这些小吃历史悠久，源于民间，经过不断创新和发展，已经成为洋县的独特文化符号。 其中最著名的一首美食童谣就是《吃洋县小吃》:

一、馍 馍是洋县小吃的主食之一，有很多种口味，比如腊汁肉馍、葱油馍、豆腐馍等等。馍的口感香脆，味道浓郁，是洋县人民的喜爱食品。

二、面条 面条是洋县另一种非常有名的小吃，有很多种口味，比如清汤面、麻辣面、油泼面等等。面条口感清爽，汤汁鲜美，是早餐和午餐的最佳选择。

三、肉夹馍 肉夹馍是一种传统的中式快餐，是将肉和馍结合起来，口感香脆，味道浓郁。肉夹馍的起源可以追溯到唐朝，是洋县人民的特色美食之一。

四、凉皮 凉皮是洋县另一种非常有名的小吃，是一道凉拌面食，口感清爽，味道独特。凉皮的制作过程非常繁琐，需要经过多次的清洗和浸泡，所以味道非常鲜美。 洋县的美食文化非常丰富，这些小吃不仅具有浓郁的地方特色，还承载着洋县人民的历史和文化背景。吃洋县小吃，不仅是品尝美食，更是了解和感受洋县文化和历史的一种方式。