大家好，今天来为大家分享贵州香酥辣怎么弄好吃的一些知识点，和贵州酥香脆辣椒做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 贵州酥香脆辣椒做法
2. 贵州香酥辣椒丝做法
3. 贵州香酥辣椒丝的做法
4. 水城香酥辣椒制作方法

贵州酥香脆辣椒做法

辅料芝麻.大蒜.五香粉

(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)

步骤

第一步：辣椒手工剪段装进瓷盆

第二步：锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热，用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝。

第三步:这个时候要快速搅拌，不然不均匀，而且辣椒容易糊掉，还影响口感不脆。

第四步:锅里继续倒油，然后放芝麻和大蒜炸香，用漏勺把芝麻沥出来倒进炝好的辣椒里，再继续加草果、八角、茴香粉等。

第五步:慢慢地搅拌均匀即可，香香脆的辣椒出炉啦。

贵州香酥辣椒丝做法

1、将干辣椒洗净擦干，切段。也可切碎或者整个囫囵着。数量多少根据自己需要确定。

2、将葱姜蒜切好备用，开火，将锅烧热，倒入多点花生油，加热至七八成熟，关小火，放葱姜蒜爆一下锅。

3、接着放干辣椒快速翻炸，小火炸一下下立即关火，盛出来，又香又脆。

贵州香酥辣椒丝的做法

香酥辣椒丝是把辣椒通过蒸、炸的工序，将辣椒做出香而不腻、酥而不辣的口感味道。

材料准备干红椒：75克熟花生：50克白芝麻：15克葱花：适量植：适量盐：适量

具体操作步骤：

1、干红辣椒去蒂和籽，切成丝，切好后入蒸锅蒸5——10分钟，整好后取出凉干。

2、花生米去皮、切碎；葱花切碎；备用。

3、锅内倒油烧热，倒入辣椒，调至小火慢慢炸，过程中要慢慢搅动，以免糊锅。

4、十分钟左右倒入葱花等调料，加入适量的盐，开中火再继续搅动。

5、炸至辣椒变颜色以后，加入鸡精，搅拌均匀，关火，出锅。

水城香酥辣椒制作方法

01

原料：干红辣椒50g鸡蛋30g白芝麻20g糯米粉10g吉士粉10g

调味：盐、食用油、花生米各适量

制作过程：

1、干红辣椒剪成段，去籽。

2、取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟。

3、再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。

4、取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋液，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。

5、搅拌食材均匀的裹上粉料。

6、锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制。

7-8、炸至金黄酥脆，捞出控油；拌入花生米即可。

OK，关于贵州香酥辣怎么弄好吃和贵州酥香脆辣椒做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。