盐焗青椒怎么弄好吃视频？盐焗鲜蚕豆的正确做法
大家好，今天给各位分享盐焗青椒怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对盐焗鲜蚕豆的正确做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
盐焗竹蛏做法
原料：蛏子、粗海盐、花椒、干辣椒、八角、草果、香菜。做法步骤：
第1步、蛏子用清水冲洗表面泥巴，要多洗几次。
第2步、洗净后的蛏子撒上适量海盐，静置2小时，以便让蛏子能够尽快吐沙。
第3步、处理好后的蛏子在背后划一刀，水份会流出，静置10分钟后沥干水份。
第4步、平底锅中倒入2包粗海盐，加入花椒、八角、干辣椒、草果中火翻炒片刻，待盐略泛微黄香料溢出香味时，关小火。
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第5步、把沥干水分的蛏子，开口朝下，全部码好。
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第6步、盖上锅盖或者用锡纸包，大火30秒后关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。
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第7步、出锅加香菜
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第8步、盐焗蛏子，鲜嫩多汁。
盐焗类食品能和麻辣味道相融合吗
我们先来说说盐焗吧：
人体每天盐分的摄入量是有一个健康上限的，中国人饮食中盐分本来摄取的就多，再吃很多盐焗杏仁，必然是有坏处的。心脏不好高血压的人还有肾不好的人很多都是禁止摄入盐分的，所以不要多吃。2、杏仁作为谷物有很多好处，但是同时也含有相当丰富的胆固醇植物油脂，坚果类的东西吃多了也是可以胖胖胖的。任何东西都要适量地吃，再好的东西吃多了也会有害。
大家都知道，川渝地区的菜以麻辣为主，而火锅当然也不例外。川系火锅大都是以麻辣为主，但是在油盐和辣度方面，它又有所不同。四川火锅
四川火锅以麻辣为主，火锅底料是经过翻炒制作而成，其中四川火锅相比重庆火锅，麻味较轻，而且底油用的不多。适合爱吃辣味的人群，四川火锅吃起来锅底没有那么浓郁，但是辣味十足，是一种清爽的香辣味。
串串香火锅
串串香火锅近几年也比较流行，在全国多地都能看到，它是一种类似于麻辣烫的火锅，将食材串在竹签上，然后放进滚烫的麻辣火锅中涮着吃。这种串串香也是当地一种大众化的草根美食，汤底跟常吃的火锅差不多，而最特别的就是用竹签串着，吃起来比较方便，不用筷子也能吃上。串串香最早非常简单，食材大多是各种下水料比如鸭肠、鸭胗等等，食客可以买了边走边吃，就跟小吃小零嘴一样。后来逐渐有店铺专门卖这种串串香火锅，食材种类也更丰富了。
所以说这两者我个人是不建议放在一起的，盐焗的已经是很咸了，麻辣的已经有味道了，都是重口味，两者一起食用有害身体！所以说是不能融合的！
盐焗鲜蚕豆的正确做法
原料：鲜蚕豆200克、藿香叶15克、小米椒5克、姜米2克、蒜米2克、葱花5克、盐8克、味精3克、白糖3克、化猪油20克
制法：
1.把藿香叶切成细丝。另把小米椒去蒂除籽后，切成圈。
2.把鲜蚕豆、小米椒圈、姜米、蒜米、葱花、盐、味精、白糖和化猪油放入碗中拌匀。
3.砂煲置小火上加热，下入拌好味的鲜蚕豆，加盖焗约12分钟，揭盖后撒入藿香丝，即成。
盐焗青蟹的做法
盐焗青蟹是一道非常传统的粤菜，口感鲜美，做法如下：
所需材料：
新鲜大花蟹6只、盐适量、姜片5片
步骤：
1、首先，将螃蟹用清水洗净，并用刷子清理干净蟹壳和腹部，以去除脏物。然后将它们用厨房纸擦干，备用。
2、将盐加入平底锅中，用中火烤干至无水汽，取出，晾凉备用。
3、取一个大碗，放入姜片和螃蟹，表面撒上一层盐，轻轻搓揉螃蟹，使盐均匀地附着在螃蟹上。
4、在电饭煲或蒸锅里放入适量清水，将螃蟹放入蒸锅
（或电饭煲内胆），盖上盖子，蒸15-20分钟，至蟹呈橙红色即可。
5、用铲子把螃蟹从内胆中取出，控干水份，盛盘即可上桌。
温馨提示：此菜最好搭配生姜汁和黑醋来食用，口感更佳。
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