大家好，今天来为大家解答牛宝牛鞭怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括牛鞭牛宝最好吃的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 红烧牛宝牛鞭的正宗做法
2. 牛鞭牛宝最好吃的做法
3. 牛鞭滋补汤做法及配料
4. 牛鞭牛宝怎么清理和做法

红烧牛宝牛鞭的正宗做法

1、主料

牛鞭

(200克)、鸡肉

(500克)、人参

(1根)

2、辅料

胡萝卜

(100克)、白萝卜

(100克)、香菜

(10克)、枸杞

(3克)、姜

(5克)、葱段

(适量)、桂皮

(适量)、香叶

(适量)

3、做法

取出牛鞭，将其切成薄片，鸡肉剁成小块放入盘内，胡萝卜、白萝卜切成菱形状，将葱，姜，枸杞，人参等若干配料都准备好；

先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；

煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟；

放入胡萝卜和白萝卜;以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟；

出锅之前放入香菜和葱段即可；

牛鞭牛宝最好吃的做法

1、准备牛鞭一根，牛宝两个，大约120块钱就能搞定，先用流水冲洗干净。

2、用刀划开外皮，一点点的撕扯下来，外层膜一定要记得去掉，没啥食用价值，看着也不舒服，去掉很方便。

3、改刀切成小段，中间会残留尿液，一定要清理干净，有股子尿骚味，两个牛宝也顺便切开。

4、锅内烧水，凉水下锅，倒入去腥的东西，料酒、葱姜段都可以，锅开煮3分钟左右，捞出控干水分。

5、锅内烧油，放入姜片炒香，放2勺料酒，半碗清水，爆炒5分钟左右，加入没过牛鞭的清水，大火烧开转小火。

6、大约一个小时后，放入香菇、红枣、枸杞、花生米配料，继续小火煲汤一个小时，这个过程不用着急，要有点耐心。

7、等时间到了，只需盐调味即可，其他不用再放，浓稠香甜，胶质厚重，满满的胶原蛋白，非常的营养好喝，瞬间就能感觉全身热血沸腾。

牛鞭滋补汤做法及配料

步骤/方式1

准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净

步骤/方式2

大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟

步骤/方式3

捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节

步骤/方式4

清理干净所有的牛鞭后，重复步聚2

步骤/方式5

准备药材，清洗干净用水浸泡

步骤/方式6

把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗

步骤/方式7

起油锅，炸姜片至金黄

步骤/方式8

加入牛鞭牛宝翻炒

步骤/方式9

炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐

步骤/方式10

加入泡过的药材翻炒片刻

步骤/方式11

加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟

步骤/方式12

准备一个砂锅，把材料都倒入去

步骤/方式13

加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了

牛鞭牛宝怎么清理和做法

水里兑里点盐，浸泡几小时，洗干净，再用清水冲洗几便，也可炖水喝，也可烤干，研磨成粉未壮，泡水喝，或蒸在馒头里，烤成干馒片也能吃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛宝牛鞭怎么弄好吃窍门和牛鞭牛宝最好吃的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！