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本文目录

1. 鸡蛋饺子怎么做好吃
2. 一岁九个月宝宝吃什么馅的饺子
3. 一岁半的宝宝可以吃饺子吗
4. 饺子怎么做颜色好看，孩子又喜欢吃

鸡蛋饺子怎么做好吃

确实是省了擀面的步骤，但是做蛋饺也是一件考验功力的事情，第一次上手的壹周君做出的形状就不够美观，不过一回生二回熟，这也是件需要多练习的事情。

关于蛋饺的皮，需要准备的食材就两样，一个是鸡蛋、另一个是干淀粉。馅料的话依据自己的喜爱添加食材，壹周君以最常见的猪肉馅为例。

打鸡蛋进碗，然后加入干淀粉。干淀粉加少量，壹周君身边有朋友做蛋饺也有不用淀粉的。做鸡蛋饺子皮，需要用到的唯一工具是汤勺。汤勺的凹面弧度刚好能助你一臂之力。

火一定要开到最小，不然蛋皮很容易糊。先把汤勺放到火上面预热，然后用刷子在汤勺内壁刷一层油。油不能刷太多，否则会破坏蛋液的成型。

事前功夫做充分了以后，开始浇蛋液，紧接着就是最为关键的步骤：手动转动汤勺，让蛋液均匀划过勺子的内壁。蛋液的量也要控制好，太多不易凝固，太少保不住馅料。一般蛋液的高度至勺子的四分之一处高度刚好，然后均匀晃动勺子，像在锅里做蛋饼一样。

饺子馅提前搅拌好，因为倒出去的蛋液就是泼出去的水，没有回头箭，成功与失败就在那一瞬间。壹周君夸张了，但是也要在掌握好时机：蛋液未完全凝固的时候。如果蛋液完全凝固了，鸡蛋便合不拢了。蛋皮能做成饺子，全靠未凝固的蛋液，未凝固的蛋液会将蛋皮粘合住。

馅料放好了之后就要迅速折合蛋皮了，然后用勺匙轻轻按压蛋皮的边，辅助蛋皮的结合。以上就是完整操作，壹周君只能帮你到这了。

一岁九个月宝宝吃什么馅的饺子

一岁9个月的宝宝最好吃。猪肉白菜馅儿，猪肉大葱馅儿素三鲜馅儿都是可以的，因为一岁9个月的宝宝吃这些东西完全没有问题，肉馅一定要剁的碎一些，这样宝宝更好消化更好吸收，或者包一些角瓜馅儿的更好吃，因为角瓜馅儿比较软烂，孩子吞咽比较容易。

一岁半的宝宝可以吃饺子吗

一岁半宝宝可以吃饺子。饺子馅可以多样化，满足宝宝生长发育各种营养。可以把新鲜虾仁剁泥，加入香菇丁，蔬菜，少放盐，给宝宝包饺子面要比平时软一点。也可以用菠菜汁，胡萝汁等代替水和面。这样宝宝可以吃到各色的饺子又营养美味。家长最好不要买外面速冻饺子给宝宝吃，因不容易煮熟，馅也会添加各种调料，对宝宝健康不好。

饺子怎么做颜色好看，孩子又喜欢吃

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2019年12月28日

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饺子可以做成彩色面，孩子看见颜色漂亮就喜欢吃。把胡萝卜剁碎，用滤布把胡萝卜汁挤出来，和面时水里加上胡萝卜汁，和出口面就是胡萝卜颜色；同样把菠菜剁碎，挤出菠菜汁和面，和的面就是绿色；把紫薯剁碎，挤出紫薯汁和面，面就是紫色；把面包入馅料，就是彩色饺子了。

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