其实土鸡烧笋子怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解笋子烧鸡怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享土鸡烧笋子怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 苦笋烧鸡怎么做
2. 笋子烧鸡怎么做
3. 芋儿笋子烧鸡公的正宗做法
4. 草鸡烧黄鳝怎么做好吃

苦笋烧鸡怎么做

苦笋烧鸡做法:

半只鸡

1.鸡洗净沥水斩块。

2.笋沸水切滚刀块。

3.油锅热下大蒜叶翻炒。

4.下鸡块炒至变色。

5.加笋。

6.倒黄酒老抽炒开。

7.加茴香桂皮水加盖焖15分钟。8.加盐糖鸡精炒开收汁。

笋子烧鸡怎么做

配料:

鸡腿2～3只、绿竹笋2～3支、香菇数朵、竹笙随意、盐适量、米酒少许

操作:

(1)鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用

(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可

(3)烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右

(4)竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段

(5)将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用

芋儿笋子烧鸡公的正宗做法

准备材料：鸡公半只，香菇7朵，小米椒一把，长青椒10根，花椒一把，盐适量，酱油适量

腌料：姜片6片，大蒜6瓣，大葱段适量，香叶1片，八角1个，桂皮1块，小茴香一把，红油豆瓣酱一汤匙，老抽一汤匙，生抽2汤匙，淀粉一汤匙，料酒适量，干辣椒6个，盐适量，花椒适量

1、将公鸡洗净后剁成小块备用。

2、将腌料全部倒入鸡块中用手抓匀，腌制20-30分钟。

3、将小米椒和长青椒洗净备用。

4、香菇洗净后用手使劲捏一下挤出里面的水分。

5、两种辣椒切小段，香菇切小块备用。

6、锅烧热倒油，抓一把花椒放进去。

7、油加热到7.8成热时倒入辣椒，不停翻炒至辣椒的香味出来。

8、辣椒和花椒盛出备用，油留在锅里。

9、倒入腌制好的鸡肉不停翻炒至8成熟。

10、倒入香菇丁继续翻炒至香菇熟透。

11、倒入之前炒过的双椒段，再加少许盐和酱油翻炒均匀。

12、出锅装盘，烧鸡公就可以开始食用了。

草鸡烧黄鳝怎么做好吃

排骨500克口蘑50克春笋75克鸡蛋1个香葱1棵生姜1小块大蒜5瓣花椒适量淀粉适量食用油500克

(实耗30克)辣椒油1小匙香油1小匙酱油2小匙高汤3大匙啤酒9大匙料酒2大匙豆瓣大匙胡椒粉小匙精盐1小做法1.姜、蒜洗净切末;葱洗净切段；鸡蛋打入碗中，滤去蛋黄；口蘑洗净切成十字花刀;春笋洗净切段，放入沸水中煮至断生，捞出用冷水浸泡;2.排骨洗净，切段，放入碗中，将盐、料酒、蛋清、淀粉、食用油、葱、姜、蒜、水拌匀，入冰箱冷藏2小时；3.锅内放油，烧至七成热，放入排骨，炸至断生捞出;4.锅内留底油，下姜、蒜、葱、花椒炒香，下入高汤，熬出香味，捞去料渣，倒入排骨、口蘑、春笋、啤酒、盐、酱油、胡椒粉烧至入味;5.再加入味精、香油、辣椒油拌匀即可。

关于土鸡烧笋子怎么弄好吃呢和笋子烧鸡怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。