怎么弄好吃土豆泥窍门 为什么KFC的土豆泥酱那么浓稠

作者:模板大师 -
怎么弄好吃土豆泥窍门 为什么KFC的土豆泥酱那么浓稠

大家好,如果您还对怎么弄好吃土豆泥窍门不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享怎么弄好吃土豆泥窍门的知识,包括为什么KFC的土豆泥酱那么浓稠的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 面包的做法是什么
  2. 如何种土豆
  3. 为什么KFC的土豆泥酱那么浓稠
  4. 秒葵怎么做才好吃

面包的做法是什么

首先是材料,普通的面粉肯定是不行,做面包要用专业的高筋面包粉,其次酵母也不能用普通酵母,要用耐高糖酵母。

活好面后盖保鲜膜进行基础发酵,发酵两倍大,用手按压排气,整形入模后,放温暖处二次发酵,发酵至模具八分满就可以烤了!

下面公布一个基础配方!

高筋粉:410g

干酵母:5g

盐:5g

蛋白液:30g

(留蛋黄刷表面)

细糖:65g

奶粉:25g

牛奶/水:220g

黄油:20g

和面最好用厨师机,其次是面包机和面,因为做面包对面团要求高一些,用机器和面可以更好的把面团搅打出筋,如果没有也可以用手揉面,但是需要花一些力气,用甩,摔,搓,叠的方法,把面团揉至延展出膜状态,不然会影响面包口感,做出来也是个甜味馒头

还有就是,不同品牌的面粉吸水率不同,视面团软硬度自己稍微调整水量,了解自己的烤箱脾气;温度高低稍有不同,要自己调整!

如何种土豆

土豆是适应性非常强的一种作物,除了在盐碱地不能生长之外,基本其他的土壤都可以生长,但是有一点必须要做到,就是需要有一定的浇水条件。

如果是在春天种植土豆,最好是在前一年的冬季把土地深耕一遍,因为土豆喜欢疏松的土壤,而且土豆本身也有疏松土壤的功能,如果这个地块土壤比较板结,种上几年土豆之后就会改善很多。

在冬天深耕之后,经过冬季的天气,土壤的冻化层能达到15公分左右,而且冬季的严寒和太阳光的照射还具有一定的消除病菌的作用,如果在年前没有进行深耕,那么对土豆的产量影响是非常大的。

在种植土豆的时候,一般选用早熟的品种比较多,另外在种植前,土豆会进行一次浸种催芽的工作,这样可以快速打破土豆的休眠期,使其快速发芽生长,浸种的时候可以使用赤霉素稀释,浸种之后,要把薯块捞出来放在音量的地方,盖上湿润的沙土,在芽长出来之后扒出来放在有阳光散射的阴凉地方绿化一下就可以播种了。

在浸种的时候要注意,赤霉素要随配随用,不能隔夜使用,很多地区土豆种下去之后地下害虫比较厉害,可以使用土豆专用的拌种剂去浸种,这样不但能起到催芽作用,对土豆生长前期地下害虫的预防也是很有帮助的。

使用的时候要注意,一定要使用土豆专用的拌种剂,防止在浸种的时候用错药导致土豆不发芽的问题。另外在土豆的开花前和盛花后期,可以喷施吡唑醚菌酯+苯醚甲环唑来喷雾防治病害发生,同时增加硼肥和钾肥的页面喷施达到增产效果。

为什么KFC的土豆泥酱那么浓稠

土豆泥这个很好做,肯德基的土豆泥好吃诀窍在于黄油和鸡汤。

土豆蒸好去皮捣碎成泥,趁热加入适量黄油和盐融化,搅拌过程中少量多次加入鸡汤,直至成浓稠状的泥状,可放入少许黑胡椒酱或者不放也行。

肯德基土豆泥里加入的鸡汤能增鲜,黄油能增香,放点黑胡椒酱或黑胡椒粉是增加口感和味道层次。

以上做参考,亲试过味道差不多。

秒葵怎么做才好吃

秋葵白灼做法好吃。

秋葵学名黄秋葵,

又名洋辣椒、羊角豆等。

起源于非洲,

清朝年间经日本传入中国,

在我国南方种植。

夏秋交接季节,

正是秋葵收获的季节,

菜农们整日忙碌在田间,

把一批批秋葵分发到各地。

中国经济的发展,

推动了秋葵大面积种植,

远在北方的美食痴人,

也能吃到这种南方食材。

中医院的老中医讲:秋葵药食同补,

有养胃、壮阳、美颜等功效。

美食痴人,

作为中年大叔一枚,

怎能经得起秋葵诱惑。

今天,早市买了1斤秋葵补补。

为了保持秋葵原始味道,

今天我们做一道白灼蒜蓉秋葵

1、浸泡、焯水

美食痴人知道秋葵滑嫩爽口秘密。

经验告诉美食痴人,

焯水是必不可少步骤,

要不然秋葵粘液里带的苦味无法去除。

还有一个非常关键步骤--浸泡。

只有经过浸泡后的秋葵,

吃起来才滑嫩、爽口。

我们首先把洗净后秋葵放淡盐水中,

浸泡10分钟。

然后放入沸水焯水3分钟捞出,

温水过凉,

等秋葵降温后改刀一劈二,

装入盘中。

2、制作料汁

5个大蒜搅拌机搅成蒜蓉,

放入碗中,加入碎小米椒、

凉拌酱油、醋适量调均匀,

四种味型同时释放,

融为一体。

浇到秋葵上面,

更让秋葵呈现出独特美味。

美味与翠绿色秋葵相互衬托,

美味与形色兼顾,

正是中国人饮食哲学。

3、品赏

世间的繁华和浮躁,

正将食材中的原味,

逐渐冲刷。

纯真的原味已渐行渐远,

滑嫩爽口的白灼秋葵,

正以慢慢脚步,

还原着最本真的原味。

只要对自然和食材

怀着不变的信任和尊重,

每一道菜,

总会得到甘甜回报。

好了,关于怎么弄好吃土豆泥窍门和为什么KFC的土豆泥酱那么浓稠的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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