麦耗怎么弄好吃，麦蒿怎么做好吃
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本文目录
麦蒿怎么做好吃
1.
准备麦蒿300克，清洗干净，起锅烧水，放入食盐2克，水开放入麦蒿焯水2分钟，捞起投凉挤干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
2.
准备新鲜麦蒿400克，清洗干净，沥干水分备用，起锅烧油，放入葱椒蒜沫各2克，红辣椒1克爆香，放入花椒叶，加食盐2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
3.
准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备麦蒿50克，清洗干净备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨刀锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，下入麦蒿，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
麦尔蒿的做法
做法：
1、挖回麦蒿要摘干净，洗净，野菜不容易洗，所以要多洗几次。
2、锅里加水烧开，倒上麦蒿焯水。
3、焯水后捞出放在盆里再放上水浸泡一天，因麦蒿稍有点苦味，如果愿吃苦味的不用浸泡。
4、先把面发好，把面粉里放上酵母加上适量的温水揉成面团，于温暖处发酵。
5、浸好的麦蒿捞出挤干水份放在菜案上切一下，不要剁的太碎了。
6、把葱姜切碎。
7、把猪肉切成丁用酱油喂起来。
8、把麦蒿、猪肉、葱姜，全放在盆里。
9、放上所有的调料。
10、搅匀成包子馅。
11、面正好也发好了。
12、把发好的面取一块揉顺油滑后搓细长再切成小块。
13、擀成饼。
14、拿一块放上馅。
15、象包饺子那样对折捏好，包好后再盖起来醒发半小时。
16、上锅蒸15分钟即熟。
麦粒蒿的正确吃法
麦蒿的食用方法很多，但我最喜欢的吃法就是用它来包饺子，包出来的饺子有一种很特别的香味，这种香味无法形容，只有试过的人才能体会到。
但是，食用麦蒿的时候一定要注意，挖回来的麦粒蒿，一定要用热水过几遍，用凉水泡一泡！不然的话有苦涩的味道，就不好吃了！这也是大家不识货的原因！调饺子馅时多加点葱花，切一些猪肉，包出来的饺子别提多好吃了
麦蒿蒸菜的家常做法
做法如下:
食材准备：麦蒿300克，普通面粉30克，玉米淀粉30克，大蒜2头，香油少许，植物油适量，盐10克，鸡精少许
做法:
1.把麦蒿用水洗干净，沥干水分，然后把它的茎部给切掉，这样会比较容易蒸熟，然后把麦蒿叶子切切碎放入容器里
2.放两勺面粉，放植物油适量抓拌均匀，面粉一定不要放太多了，不然不好吃
3.在蒸笼上底部涂抹植物油，这样蒸菜就不会沾在蒸笼上，比较容易取下来，开火蒸5分钟关火
4.把蒸好的麦蒿倒入面板上晾一下，以免粘成一坨，在晾凉的过程中，把蒜剥皮，捣碎备用
6，晾的差不多的时候放在容器里放入盐，香油搅拌均匀，然后把捣碎的蒜放进去搅拌均匀就可以吃了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
