小龙虾尾巴怎么弄好吃，小龙虾尾巴做法
大家好，如果您还对小龙虾尾巴怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享小龙虾尾巴怎么弄好吃的知识，包括小龙虾尾巴做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
香辣小龙虾尾最正宗的做法王刚
材料：新鲜虾尾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒30克，干辣椒6个，香油3克，料酒30克，香醋3克，精盐3克，味精1.5克
制作步骤：
1、将小龙虾洗净，皮厚处剪口，留虾尾；葱白切段；姜、蒜洗净切末；
2、将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁；
3、锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入虾尾，煮熟后蘸调味汁食用即可
小龙虾尾巴做法
1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、韩式辣椒酱。
2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。
3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料
（注意不要炒糊了）
4、加2勺韩式辣椒酱翻炒
（这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱）
5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖
（白糖有复合的口味，稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃）小火开始炖虾尾。
6、炖至汤汁呈这个程度、虾尾基本上也完全熟了、辣椒下锅稍微翻炒一下就可以了
（韩式辣椒酱、酱油、蚝油都有咸味儿、所以我没有再放盐了、咸淡刚好）
7、出锅盛盘、撒上熟芝麻、葱花即可。
龙虾只吃虾尾怎么处理
龙虾只吃虾尾的处理方法有很多种。1.将龙虾尾巴保留，其他部分进行加工利用。2.龙虾的头足部分肉质较少，而且难以食用，但是这部分依然拥有美味的味道，所以可以将它们进行加工利用，比如用龙虾头和足部熬制汤底，或制作龙虾沙拉等。3.此外，龙虾对于油脂的吸收能力很强，所以在烹饪过程中要注意尽量去除虾头和足部的油腻部位，以免影响味道和健康。
小龙虾尾巴怎么做好吃
1、龙虾尾倒入水盆里，浸泡10分钟化冰。
（个人感觉快速解冻比室温缓慢解冻，最后成品口感要好些）
?2、捞起滤干水分。
?3、锅里倒入100g植物油烧热，倒入滤干水分的虾尾，再放入25g切碎的大蒜头、10g姜片、8g桂皮、4g大料、1g香叶和8g冰糖
（我这里冰糖刚好用完了，用黄片糖代替的）
?4、大火爆炒4分钟，可以明显的闻到香料的香味了，立刻倒入一瓶啤酒
（330ml）。
?5、切入45g红油火锅底料、倒入20g陈醋、加入1.5g的盐。因为我在这一款火锅底料不是很咸，所以要另外再加盐，大家要根据自己火锅底料的口味来调整盐的用量。
?6、中大火炖煮大约八九分钟就可以看到啤酒差不多快煮干了，切入40g大葱进去，继续翻炒。
?7、差不多再翻炒一两分钟，水分就会完全煮干，水份煮干后还需再继续翻炒两分钟就可以出锅了。
?8、最后临着准备出锅了撒入8g切碎的小葱，翻拌均匀，装盘。
小龙虾尾巴怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于小龙虾尾巴做法、小龙虾尾巴怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
.jpg)
