羊头卷怎么弄好吃窍门(羔羊肉卷几种吃法)
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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下羊头卷怎么弄好吃窍门的问题，以及和羔羊肉卷几种吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
羔羊肉卷几种吃法
羔羊肉卷烧烤
步骤1/4
胡萝卜切丝，塞进羊肉卷里，多余的围在肉卷周围。
（其实是我胡萝卜切多了，无妨啊多吃点蔬菜：）
步骤2/4
在摆好的盘表面依次撒上盐、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉～按照自己口味轻重来，我还好，不是重口味：）
步骤3/4
切一些黄油也均匀摆在上面
最后一步
进微波炉就好啦，设置中高火，烤5分钟，出锅，翻面，再添加一次佐料，再烤5分钟，完成！
羔羊寸排
步骤1/9
把寸排洗净放入锅里煎烤至两面金黄，ps：不用放油，
（也可以用水，加入姜片和料酒水煮后在进入这个步骤可以去膻味）
步骤2/9
把煎好的寸排捞起备用
步骤3/9
胡萝卜洋葱翻炒
步骤4/9
加入寸排，姜片
步骤5/9
小尖椒，盐、生抽、蚝油、料酒
步骤6/9
加水慢炖30分钟，也可换用高压锅
步骤7/9
加入大葱，三色胡椒，花椒，十三香
步骤8/9
自制羔羊寸排做好了，下次可以改进的地方是洋葱可以和大葱最后放，为了脆骨能嚼得动，还是换高压锅做更好
最后一步
用羊蝎子炖了白萝卜做了一锅汤，只加了盐，姜片和2粒红枣几粒枸杞，味道美极了。
红烧羔羊排
步骤1/9
羔羊排买回来就是切好的，浸泡半小时去血水，洗净。锅中放油，下一把花椒，炒出香味后捞出，下生姜和羊排翻炒。加黄酒去腥。
步骤2/9
煸炒的过程中，准备肉蔻、八角、香叶、桂皮，看到橘皮也随手拿了一个。花椒另外再取一把。
步骤3/9
羊排和香料一起煸炒，这时候就可以下花椒。我想起来的时候晚了，所以添完水才下的花椒。
步骤4/9
多添点水，准备好要炖一个小时。烧开后加盖小火焖煮。中途要加水的话，得是热水。
步骤5/9
土豆胡萝卜和山药切滚刀块备用，还有葱和香菜也都一并准备了。
步骤6/9
煮半小时后，我捞了一碗羊汤出来，冻起来下回煮汤喝。接下来下葱段土豆胡萝卜，加酱料：蚝油生抽老抽黄豆酱冰糖……冰糖一小块就够了。
步骤7/9
二十分钟后，下山药和年糕块。
（山药和年糕不加其实也无所谓），炒匀，再焖
步骤8/9
再十分钟后揭盖，收汁，最后撒葱花和香菜。可以适量加盐。
最后一步
出锅
牛羊肉卷怎么炒好吃
1、干辣椒切丝，大葱打从斜着切断。
2、将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。肉卷焯熟。
3、焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
4、锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
5、锅里倒入焯好的羊肉卷。快速翻炒均匀。
6、倒入酱油，白酒，盐，调味。白酒也可用料酒替换。
7、加入剩余的一半葱。
8、大火快速翻炒均匀即可。注意，需大火快速翻炒，不宜炒的太久。
羔羊肉卷简单做法
原料
三黄鸡
(半只)
羔羊肉卷
(250克)
肥牛卷
(250克)
火锅丸子
(300克)
午餐肉一罐
牛百叶200克
1/骨头汤也是很好的选择。
2/半只鸡，直接用鸡熬了个清鸡汤锅底。做法很简单，把鸡剁成大块，用开水焯出血沫，把鸡肉捞出。另准备一锅水，放入鸡肉，加两片姜，一把香葱段，倒适量料酒。熬到鸡肉熟烂即可。
3/吃涮羊肉，通常比较喜欢搭配麻酱蘸料。麻酱关键的部分需要先泄麻酱，先用部分凉开水搅拌，不要倒太多，少量多次，最后调成稀糊状即可。
4/搭配麻酱的配料无非就是韭菜花、酱豆腐、酱油和香菜，还可以加点辣椒油和虾油。配比都看自己喜好。主料是麻酱，酱豆腐、酱油、韭菜花、香菜香葱末等按口味酌情放。
5/涮肉火锅，这肉品质得好。来自内蒙的羔羊肉卷，原切无添加，鲜香不膻，入锅不散，上下涮个几秒就可入口，那叫一个“嫩”。
6/天气将冷，在家里涮火锅是最简单方便，而且几乎不太需要什么烹饪技巧的料理。三五好友围坐一桌其乐融融。配菜根据个人喜好，能涮能熟都可。“天猫超市”下单，好锅送到家。一锅暖心暖胃的火锅，赶快约起来
7.美味又好吃的羔羊肉卷简单做法完成开吃了。
芝麻羊肉卷做法
芝麻羊肉卷的做法步骤
步骤1
准备材料
步骤2
芝麻酱、腐乳汁、生抽、醋、盐、辣椒油、花椒油、温水混合成汁，可以加点鸡精。
步骤3
起锅烧少许油放入干辣椒小火炸酥脆，羊肉汆熟放入碗中放上辣椒，浇入酱汁，完成，撒上葱花和香菜搞定。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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