淄博陶瓷美食街，一条集美食、文化、艺术于一体的美食街，位于淄博市张店区陶瓷大街。这里汇聚了各种美食，有传统的淄博特色小吃，也有世界各地的美食，让人垂涎欲滴。本文将介绍其中一道传统美食——陶瓷烤肉。 【陶瓷烤肉】 制作流程：

1.准备食材：猪五花肉、陶瓷烤肉架、陶瓷餐具、葱姜蒜、辣椒等。
2. 将猪五花肉切成厚度约为0.5厘米的片，用葱姜蒜、辣椒、盐、胡椒粉、料酒等腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的五花肉片放入陶瓷烤肉架上，每隔一段时间翻动一次，确保均匀受热。
4. 在陶瓷餐具上铺上干净的毛巾，将腌制好的五花肉片放在毛巾上，再用陶瓷餐具扣住毛巾，让五花肉片在陶瓷餐具上烤制约5分钟，期间需要不断翻动肉片。
5. 将烤好的五花肉片取出，放在盘子里，再撒上一层葱花和香菜。 适合人群： 陶瓷烤肉适合所有人食用，尤其适合肉食爱好者。它烤制的方式独特，口感鲜美，有浓郁的陶瓷香味，让人回味无穷。 禁忌： 由于陶瓷烤肉烤制的方式独特，需要注意不要将陶瓷烤肉烤焦，以免影响口感。同时，由于肉片在陶瓷餐具上烤制时间较长，需要注意保持卫生，避免食物污染。 在淄博陶瓷美食街，你可以品尝到各种美食，同时也能感受到陶瓷文化的魅力。无论你是肉食爱好者还是素食主义者，都可以在这里找到适合自己的美食。