(一)农村包围城市阳台美食的详细菜谱 1.1 食材准备 这道菜品需要准备以下食材： - 干木耳 50 克 - 干香菇 50 克 - 大葱 20 克 - 姜 10 克 - 大蒜 10 克 - 食用油 50 毫升 - 生抽 10 毫升 - 料酒 10 毫升 - 白糖 5 克 - 鸡精 3 克 - 盐 2 克 - 水淀粉 10 毫升 1.2 制作步骤

(1)将干木耳和干香菇用温水泡发，清洗干净后切成块状备用。

(2)大葱切段，姜切片，大蒜切末备用。

(3)热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

(4)加入泡发好的木耳和香菇翻炒，加入适量生抽、料酒、白糖、盐、鸡精和适量清水，煮至汤汁浓稠。

(5)最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 1.3 适合人群 这道菜适合以下人群食用： - 高血压、冠心病、肥胖症患者。 - 免疫力低下、容易感冒的人群。 - 孕妇、哺乳期妇女和老年人。 1.4 禁忌 这道菜虽美味可口，但也有一些禁忌： - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。 - 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状患者不应食用。 - 木耳和香菇属于真菌食品，易过敏的人应谨慎食用。 1.5 总结 这道菜以农村包围城市的方式出现，口感鲜美、营养丰富，是一道适合大众食用的健康美食。制作过程中需要注意食材的选择和烹饪方法，避免食用不当引起不良反应。