(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人，无论是家庭聚餐还是朋友聚餐，都能让每个人都感受到美食的魅力。对于喜欢尝试新事物的人来说，这道菜也是一个不错的选择，因为它简单易学且味道很好。

(二)详细制作流程

1.准备好所有的食材，包括猪肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒等。
2. 将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至变色后取出备用。
5. 在锅中加入一些油，放入葱姜蒜爆香。 6. 加入炒好的猪肉块，煸炒一会儿。 7. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，让猪肉更加入味。 8. 将汤汁收干，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

(三)禁忌

1.猪肉不要炒太久，以免影响口感。
2. 汤汁不要收得太浓，以免影响味道。
3. 食用时不要过量，以免消化不良。

(四)总结 这道菜是一道简单易学且味道很好的家常菜。它适合所有年龄段的人，无论是家庭聚餐还是朋友聚餐，都能让每个人都感受到美食的魅力。制作过程中需要注意火候和汤汁的收干，以保证口感和味道。希望每个人都能尝试这道菜，享受美食的乐趣。