兴国炒粉怎么弄好吃 兴国县米粉蒸排骨家常做法
大家好，今天小编来为大家解答兴国炒粉怎么弄好吃这个问题，兴国县米粉蒸排骨家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
兴国米粉鱼怎么做
用料猪肋排1000克莲藕两截土豆两个姜一块盐适量蒸菜粉适量
做法
将排骨洗净血水，沥干。生姜切成小沫。
将排骨用适量生姜和盐拌匀，腌制半小时。
土豆洗净去皮，切成小块，加入适量生姜和盐拌匀。
莲藕同样洗净去皮，切成小块，加入生姜和盐拌匀。
在调好味的排骨里撒入蒸菜粉，拌匀。
土豆和莲藕也是如此，确保食材都均匀的裹上蒸菜粉。
蒸锅内放入足够多的水，将蒸格用打湿的蒸笼布垫好。
水烧开后，把食材整齐的铺在蒸格上，莲藕和土豆摆在在下层，排骨摆在上层。加盖大火蒸五分钟，然后转小火蒸两小时。
兴国县米粉蒸排骨家常做法
步骤1
排骨用凉水把血水冲洗干净，控水。把葱丝，姜丝，白酒倒入排骨里搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤2
第二步，把葱丝、姜丝捞出，加入一大勺酱豆腐汁，一小勺老抽，一小勺盐和糖，腌制一小时。
步骤3
第三步，在腌制过程中，取适量大米用水洗干净，沥干水分。炒锅烧热到入大米，放入八角和辣椒，根据自己口味定量，炒到大米发黄出锅，放入榨汁机榨成小颗粒状。
步骤4
把榨好的米粉放入腌制好的排骨里，搅拌均匀，使每根排骨都粘上米粉。
步骤5
笼里铺好笼布，把红薯切片平铺，然后把排骨摆在笼里，放入高压锅蒸40分钟。
步骤6
这就是美味的粉蒸排骨！
兴国米粉鱼的做法，兴国米粉鱼怎么做
主料：草鱼600克辅料：生菜100克糯米粉50克粉丝100克甘薯粉150克调料：盐10克味精2克姜50克大葱100克酱油100克辣椒酱100克植物油150克各适量兴国米粉鱼的做法：
1.将鲜活草鱼宰杀、除鳞、去鳃，洗净，切成片状，盛入钵内，放入姜末、味精、酱油、盐少许和辣椒酱，腌几分钟，再拌上干薯粉，待用；
2.生菜洗净，取菜叶；
3.取一小笼，笼底垫上洗净的生菜叶，撒上糯米粉少许，略蒸一下离火；
4.粉丝下沸水氽至七成熟，捞起沥干水，用盐少许、酱油、植物油、味精、辣椒酱少许，拌匀后散放在蒸笼生菜叶之上，再撒米粉少许，上蒸锅蒸至上汽即端出，再放调好味的鱼片，复上旺火蒸20分钟；
5.将辣椒酱用开水调稀，加入酱油、味精、植物油，调成卤汁，浇在笼内鱼片上，撒上葱花，连笼端上席。
赣州什么最好吃
好吃的很多。饮食上如赣南小炒鱼，宁都三杯鸡和肉丸，安远三鲜粉，瑞金牛肉汤，信丰萝卜饺，兴国米粉鱼和四星望月，石城肉丸子等，水果上有信丰脐橙和南康甜柚等等。
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