东福园美食：详细菜谱及制作流程 【h21】食材： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 大葱 1 根 - 姜片 3 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 食用油 适量 【h22】制作过程：

1.将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，放入葱、姜煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的白糖，翻炒均匀。 6. 倒入适量清水，淹没猪肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，直到猪肉变得软烂入味。 【h23】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有心脑血管疾病的人。 【h24】禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与小数食物同食，如鱼类、豆腐等。
3. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食。 【h25】总结： 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。