黄蜂鱼煮豆腐汤怎么弄好吃 黄蜂鱼炖豆腐做法
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本文目录
黄蜂鱼炖豆腐做法
步骤1
豆腐切小块用平底锅煎至两面金
步骤2
姜,蒜子切片,黄蜂鱼洗净切块不断
步骤3
砂锅烧热下油把姜片,蒜片炒香
步骤4
把煎好的豆腐和鱼码好,下蚝油,酱油,加入开水大火烧开转小火焖六分钟
步骤5
放入芹菜和红辣椒丝盖上盖十秒就好
黄蜂鱼的家常做法
材料:黄蜂鱼1000克、海鲜菇800克。
调料:盐、生抽、料酒、姜适量。
做法:
1.鱼宰杀去内脏后洗净待用。
2.生姜切片。
3.锅上火入油,爆香姜片,加水烧开,依次放入黄骨鱼、海鲜菇,调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。
黄蜂鱼煲汤的做法
用料:
水1000毫升,黄蜂鱼3条,葱花少许,姜片10片,食用盐少许,味精少许,食用油少许
做法:
1、把买回来的黄蜂鱼宰杀、洗净、斩断备用;葱花、姜片分别洗净后,葱花切段,姜切片备用。
2、在不粘锅内加入适量的食用油烧热,加入处理好的姜片、葱段煸炒至出香气后,放入宰杀好的黄蜂鱼一起煸炒至出香气。
3、往煸炒至出香气的黄蜂鱼的锅中加入之前准备好的清水,让水能充分没过鱼肉,用大火将其煮开后,再转至中火煮熟。
4、在鱼汤煮熟至准备出锅前,往汤里加入适量的盐、味精调味,即可出锅
黄蜂鱼汤做法
番茄豆腐黄蜂鱼汤
材料:黄蜂鱼4条,番茄2个,北
(老豆腐)1小块,姜,葱2条,盐,胡椒粉。
做法:
1.黄蜂鱼,做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。
2.油锅加热,放油,将豆腐煎一下,盛盘待用。
3.留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水三小碗。
4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
5.然后将黄蜂鱼、姜片放进去,这类无鳞鱼可以不用煎。
6.火煮开后转中小火煮半小时左右,加盐、胡椒粉,撒点葱花就好了,汤色很浓的。
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