面片调料怎么弄好吃窍门(甘肃临夏河沿面片的调料配方)
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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下面片调料怎么弄好吃窍门的问题，以及和甘肃临夏河沿面片的调料配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
面条酱料配方
面条酱料的配方如下
配方：花生酱30克,生抽10克、姜末10克、蒜末7克、食用盐5克、鸡精2克、白砂糖3克、八角粉2克、香叶粉2克、小茴香粉2克、香油10克、花生油50克、清汤30ml。
做法：先将花生酱、老抽搅拌均匀，在放入上述的姜末、蒜末等调料品，把花生油烧至到8层油温，然后淋上油，搅拌均匀，再加入30ml清汤搅拌均匀即可，属于酱香味酱料。
伊兴面片正宗做法
伊兴面片、西红柿、火腿、鸡蛋
1、将西红柿洗干净在底部切十字花刀，方便烫皮剥掉。
2、锅中烧水，将面放进锅中煮开1分钟，接着用筷子马上打散捞出。将面捞出后再用清水冲洗，让伊兴面片冷却，这样使面更加有劲道，吃起来口感也会更好。
3、将火腿切成小块，放进锅中炒熟盛出备用。
4、再来煎个荷包蛋，荷包蛋可根据个人口味来煎，可以将蛋煎全熟，也可煎至外酥里嫩，煎成包浆蛋也可以哟。
5、将火腿和鸡蛋处理好后我们再来炒西红柿，把切碎的西红柿放进锅中炒香，接着再加水把它煮烂。炒西红柿的时候要适当加一些糖和盐一起炒，将味道炒出来，炒的时候可以加一点番茄酱进去提香。
6、炒好西红柿后再加水慢煮，将西红柿煮烂。
7、煮好西红柿后再加水，把伊兴面片倒进去，等水再次煮开后即可关火出锅啦。
8、把煎好的鸡蛋和火腿放上去就可以啦，这样煮出来的伊兴面片味道酸甜可口，面条吃起来非常有劲道，比泡面还香，吃起来比平时吃的螺蛳粉还要好吃。
尕娃面片调料配方
1.首先和面，和好后放入抹了油的盘子里醒着，然后开始准备菜。
2.把配菜都切好，可以选择自己喜欢的，但是洋葱是少不了的，这几样都是常用的。香菜和蒜苗稍微多一点。
3.锅里倒油，六七成热的时候放入花椒，炒出香味后倒入羊肉片，翻炒至羊肉变色然后加入胡椒粉，料酒，生抽，少许糖，炒干水汽后加入盐，然后盛出备用。
4.锅里剩的炒肉的油可以继续用，如果少了再填一点进去。
5.放入洋葱，姜丝，蒜炒香，然后倒入金针菇，木耳还有西葫芦翻炒。
6.加入生抽和胡椒粉调味。
7.翻炒几下后倒入西红柿，调适量的盐，炒到菜都软了，西红柿变成汤了，就好了，把刚才炒好的羊肉倒进去，翻炒均匀就可以了。
甘肃临夏河沿面片的调料配方
河沿面片算是甘肃面片中的一个门类，最大的特点就是肉多实惠，适合饭量大的人吃。从口味来讲，属于典型的清真羊汤面片，它的烹制方法跟多数面片差不多，没什么特别之处。说到调料，也很简单，常用的无非就是咸盐、花椒粉、味精、酱油等，再就是多加葱爆羊肉臊子，这饭就自然有吃头了。
好了，关于面片调料怎么弄好吃窍门和甘肃临夏河沿面片的调料配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
