大家好，关于海鱼煎后怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于适合煎的海鱼的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 腌制海鱼的家常吃法
2. 适合煎的海鱼
3. 煎海鲜大杂烩怎么做好吃
4. 速冻海鱼块怎么做好吃

腌制海鱼的家常吃法

主料：海鱼1条。

辅料：橄榄油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，姜适量，蒜适量，八角适量，料酒适量，白糖适量，胡椒粉适量。

食谱做法

1、主要食材：不知名海鱼一条。

2、去头剁段，用少许盐胡椒粉腌制备用。

3、准备好蒜，姜，八角。

4、烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过的海鱼段放入。

5、将两面都略煎到金黄色。

6、放入姜蒜以及八角。

7、调入生抽，白糖，料酒，生抽，胡椒粉以及少许清水盖上锅盖中火略焖。

8、中途打开锅盖将鱼段翻转另一面。

9、待汁差不多收干的时候熄火。

适合煎的海鱼

煎鱼一般买小黄鱼、带鱼、桂鱼、鲳鱼等。

1、鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

2、虱目鱼

（ChanoschanosForskal），俗称麻虱鱼、海草鱼、国圣鱼、塞目鱼等，是一种暖水性结群类鱼种，在印度洋和太平洋地区分布比较广泛，在我国主要产于南海和东海南部，近年来区域有所扩展。

煎海鲜大杂烩怎么做好吃

生焗海鲜大杂烩的用料

各种喜欢的海鲜洋葱葱蒸鱼豉油看自己喜欢加。

生焗海鲜大杂烩的做法

步骤1

各种自己喜欢的海鲜洗净待用

步骤2

洋葱切丝

步骤3

将洋葱丝、葱段、大蒜铺在铁板上！铺满一层即可！没有铁板的可以用披萨盘，平底锅等等

步骤4

前几天做蒜蓉鲍鱼时熬制的蒜蓉还有一点点，今天也一起加进去了！这步可忽略

步骤5

摆上海鲜

步骤6

用锡纸包裹上煤气灶烧，始终用中火，当锡纸鼓起之后再烧三四分钟，具体视你海鲜量决定，但千万别烧老了，然后揭开锡纸淋入适量蒸鱼豉油！

步骤7

关火上桌！

速冻海鱼块怎么做好吃

1、材料：海鱼块1斤左右，葱两根，

姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。

2、调料：老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。

3、首先把鱼块洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。

4、油加热后关小火煎鱼块，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。

5、把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料、然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼块，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10-分钟，大火收汁

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。