海鱼煎后怎么弄好吃,适合煎的海鱼
大家好,关于海鱼煎后怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于适合煎的海鱼的知识,希望对各位有所帮助!
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腌制海鱼的家常吃法
主料:海鱼1条。
辅料:橄榄油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,姜适量,蒜适量,八角适量,料酒适量,白糖适量,胡椒粉适量。
食谱做法
1、主要食材:不知名海鱼一条。
2、去头剁段,用少许盐胡椒粉腌制备用。
3、准备好蒜,姜,八角。
4、烧热锅倒入少许橄榄油,将腌过的海鱼段放入。
5、将两面都略煎到金黄色。
6、放入姜蒜以及八角。
7、调入生抽,白糖,料酒,生抽,胡椒粉以及少许清水盖上锅盖中火略焖。
8、中途打开锅盖将鱼段翻转另一面。
9、待汁差不多收干的时候熄火。
适合煎的海鱼
煎鱼一般买小黄鱼、带鱼、桂鱼、鲳鱼等。
1、鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
2、虱目鱼
(ChanoschanosForskal),俗称麻虱鱼、海草鱼、国圣鱼、塞目鱼等,是一种暖水性结群类鱼种,在印度洋和太平洋地区分布比较广泛,在我国主要产于南海和东海南部,近年来区域有所扩展。
煎海鲜大杂烩怎么做好吃
生焗海鲜大杂烩的用料
各种喜欢的海鲜洋葱葱蒸鱼豉油看自己喜欢加。
生焗海鲜大杂烩的做法
步骤1
各种自己喜欢的海鲜洗净待用
步骤2
洋葱切丝
步骤3
将洋葱丝、葱段、大蒜铺在铁板上!铺满一层即可!没有铁板的可以用披萨盘,平底锅等等
步骤4
前几天做蒜蓉鲍鱼时熬制的蒜蓉还有一点点,今天也一起加进去了!这步可忽略
步骤5
摆上海鲜
步骤6
用锡纸包裹上煤气灶烧,始终用中火,当锡纸鼓起之后再烧三四分钟,具体视你海鲜量决定,但千万别烧老了,然后揭开锡纸淋入适量蒸鱼豉油!
步骤7
关火上桌!
速冻海鱼块怎么做好吃
1、材料:海鱼块1斤左右,葱两根,
姜适量,大蒜3瓣,香菜少许。
2、调料:老抽1汤匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,醋1汤匙,砂糖2茶匙,米酒2汤匙,水1杯。
3、首先把鱼块洗净晾干,用面粉正反两面薄薄摸匀,这样鱼肉不容易被煎碎。
4、油加热后关小火煎鱼块,等一面煎成金黄色再翻转煎另一面,两面全部煎好后将多余的油倒掉。
5、把所有调料放入小碗中,搅拌成均匀汤料、然后将汤料倒入锅里,中火炖鱼块,同时一起放入葱、姜、蒜,大概炖煮10-分钟,大火收汁
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。