大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炒米粉怎么弄好吃简单做法，家庭版炒米粉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 炒米粉的做法
2. 肉炒米粉的正宗做法简单又好吃
3. 家庭版炒米粉的做法
4. 螺蛳炒粉的家常做法

炒米粉的做法

用料：

米粉100克，鸡蛋3个，小米椒3个，生抽适量，老抽一小勺，盐适量，葱姜蒜适量，耗油一小勺，鸡精适量，火腿肠1根，橄榄菜适量

做法：

?1、米粉温水泡一会，泡开。一会再用凉水洗一下，要不然一会炒的时候粘锅，洗净的米粉晾干水分

2、过烧热，加油把鸡蛋炒一下，放到一边

3、再次倒油，把葱姜蒜辣椒炒香

4、倒入橄榄菜翻炒

5、加入火腿肠

6、加入鸡蛋，米粉，倒入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，耗油，老抽，大火炒香炒匀即可。

肉炒米粉的正宗做法简单又好吃

原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克

制作方法：

1.将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段，鲜虾剥壳洗净。

2.炒锅置旺火上，倒入清水1500毫升，将碎虾壳下锅煮5分钟，滤去壳渣，保留虾汤。

3.将锅洗净烧热后，放入花生油、白糖、用铁勺搅至糖溶化起泡，再加入酱油、虾汤搅匀。

4.炒锅置旺火上，放入花生油烧热，将葱煸炒几下，再放入瘦肉、虾肉、匏瓜，煸至匏瓜柔软，倒入虾汤。

5.然后将米粉顺锅沿放入煮沸，并翻动米粉，待其熟透并均匀吸干汤汁时，加入味精、韭菜。

6.出锅时先将米粉捞起装盘，然后将配料略炒，盛起盖铺在米粉上即可。

家庭版炒米粉的做法

以下是简单的家庭版炒米粉的做法：

所需材料：

干米粉300克

鸡蛋2个

青椒1个

红椒1个

胡萝卜1个

洋葱1个

蒜末适量

盐适量

鸡精适量

油适量

步骤:

1.米粉放入锅中用开水泡5分钟，捞出沥干水备用。

2.将鸡蛋打入碗中打散备用。

3.将青椒、红椒、胡萝卜、洋葱洗净切丝备用。

4.锅中放油，油热后将鸡蛋倒入锅中，用铲子迅速翻炒至蛋散开，将其捞出盛盘备用。

5.在锅中加入适量的油，放入洋葱和蒜末，翻炒至香味。

6.加入青椒、红椒和胡萝卜继续翻炒。

7.放入泡好的米粉，继续翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。

8.最后放入炒散的鸡蛋，继续翻炒均匀即可出锅。

螺蛳炒粉的家常做法

1、准备好米粉、木耳、螺蛳汤、酸笋、腐竹、辣椒油、酸豆角、榨菜、葱、花生米等食材。

2、米粉提前泡软，木耳泡发，控干水分。

3、锅中放入适量食用油，然后倒入控干水的米粉和木耳，炒至米粉变软。

4、下入准备好的调味料和配菜，然后加入葱段，继续炒至葱断生即可。

5、继续翻炒几下，待翻炒均匀即可出锅食用。

关于炒米粉怎么弄好吃简单做法和家庭版炒米粉的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。