剩菜煮面怎么弄好吃又简单(酸菜炖面条鱼怎么吃最好)
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大家好，今天小编来为大家解答剩菜煮面怎么弄好吃又简单这个问题，酸菜炖面条鱼怎么吃最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
铁锅焖面怎么做好吃
铁锅焖面也是焖面的一种，今天交大家一个豆角焖面。大家也可以根据自己的口味把豆角换成萝卜焖面、芹菜焖面、香菇焖面、包菜焖面等等。做法都是一样的，今天我们介绍的是豆角焖面。准备的食材有：豆角，五花肉，葱姜蒜，干辣椒等等。1、将豆角掐成段。豆角有可能会有残留的农药，我们最好用清水将豆角浸泡一下。这一步很重要，蔬菜吃之前浸泡可以去除残留的农药。2、腌制五花肉。
将五花肉放在碗里，放一勺料酒，一勺生抽，适量淀粉，五香粉，盐。搅拌均匀，腌制十五分钟。使肉更加入味，放淀粉为让让肉丝更加鲜嫩。
3、炒菜。
锅内烧油，油热放入大蒜、姜炒香，放入红辣椒，倒入五分肉煸炒变色。放入豆角。将豆角炒软，加入盐，酱油，生抽，蚝油调味。倒入没入豆角的水。
4、蒸面。
将面条铺在豆角上。盖上锅盖，小火慢慢焖，焖的过程中，打开锅盖看一下汤水。面条熟了之后，将豆角和面条拌匀。尝一下味道，如果味道偏淡，可以用生抽，放入盐，加水。倒在面上，这样不至于面有咸有淡。一碗香喷喷的豆角焖面就做好了。
喜欢吃的可以尝试着做一下，味道非常棒。
酸菜炖面条鱼怎么吃最好
酸菜鱼汤煮面条，太好吃了！劲道爽滑，酸辣适中，连汤汁都好喝。天越冷越喜欢吃这面条，酸辣鲜香，很过瘾。我家每次煮一锅酸菜鱼汤面，连汤汁都不剩，真的很好吃！
天气冷，很多人喜欢吃酸菜，每次我家吃酸菜鱼，我都要特意留一盘做面条。面条是自己擀的，特别筋道，搭配酸菜鱼，酸、香、鲜，口感丰富，越吃越香。不仅酸菜鱼汤可以煮面条，我家还喜欢用排骨汤、鸡汤、牛肉汤煮面条，简单味道营养高，老小爱吃。
酸菜鱼汤煮面条，需要掌握四点：第一，酸菜鱼汤，不是吃剩的酸菜鱼汤，剩菜的酸菜鱼，可能会有很多骨头，不适合老人和孩子吃。如果不想浪费，用剩菜，一定要把鱼骨头挑选出来。第
二、面条要煮熟之后捞出过冷水，面条不断裂，不糊底，劲道爽滑。第
三、酸菜鱼汤是新鲜的酸菜鱼，需要再次煮沸，才能放面条，千万不能冷锅放买年套，面条容易糊底断裂。第
四、酸菜鱼汤，汤汁酸辣，面条不宜浸泡太久，煮熟就要吃，否则会太酸。
【酸菜鱼汤面条】食材：酸菜鱼调料一包、鱼肉适量、新鲜手擀面、少许盐、香葱、大蒜、生姜、花生油。
步骤1：酸菜鱼汤制作，锅烧热加适量花生油，生姜、大蒜煸炒香，接着转为旺火，倒入酸菜鱼调料爆炒香，加2碗饮用水煮沸，把鱼放入锅里煮熟，盛出。
步骤2：手擀面，200克面粉，加120克水，搅拌均匀，静放3分钟，用擀面杖把面团擀薄，切条，手工面就做好。也可以新鲜的面条，不一定要手擀面。
步骤3：煮锅倒入适量水，煮沸之后，放入面条，煮八成熟捞出，用冷水浸泡，冷水浸泡的面条，劲道爽滑，很好吃。
步骤4：酸菜鱼汤，倒入锅，煮沸。因为我的酸菜鱼，用了一半煮面条，另外一边当菜吃了。
步骤5：煮沸的酸菜鱼汤，放入面条、再次煮沸，加少许盐、香葱。酸菜鱼面条就煮好，很好吃。
1.没有新鲜的手擀面，可以干面条，需要用水煮沸放面条，煮八成熟，捞出过冷水，同样很好吃。2.如果专门煮的酸菜鱼汤煮面条可以把步骤4省略，不需要另外加入，直接放面条就可以。3.酸菜鱼调料是购买的，里面盐，所以煮面条的时候，少许盐，别太咸哦。4.煮面条，还有用回锅底料、老火汤、鸡汤、骨头汤，不仅味道好，面条更香。
酸菜鱼汤煮面条，你吃过吗？如果你也喜欢酸菜汤、一定不要错过。这个面条劲道、爽滑、酸辣，很好吃。
榨菜肉丝面的做法榨菜肉丝面咋做
瘦肉150克、榨菜半个、葱2根
（1）料酒半大匙、酱油半大匙、
（2）高汤1碗、盐半茶匙、麻油少许
【作法】
1.瘦肉切丝，拌入调味料
（1）腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2.用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
3.另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
4.将调味料
（2）放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
每餐剩下的菜汤，你们是倒掉还是用来拌饭吃呢
每餐剩下的菜汤，你们是倒掉还是用来拌饭吃呢？
谢谢邀请。
看到这个问题，想起了一位朋友。这位朋友幼时家境非常贫寒，甚至经历过一家人没有饭吃的地步。
经历过饥饿的人，可能心底都会有一种阴影，所以长大以后对食物也特别的不舍得浪费。
我听这位朋友的爱人说，他们家当餐所有的菜汤都舍不得倒掉，包括蔬菜汤。几盘剩汤可以倒在一个盘子里，第二天早上煮面条吃。
虽说节省是一种美德，但我对这样的做法，是有些不以为然的。当然这还有另外一层原因就不说了，因为我比较了解这家人，专门省小钱不省大钱的。
蔬菜汤，我觉得就不用留了，特别是晚上的蔬菜汤，留到第二天，即使放冰箱里，不谈细菌超标的事情，光是电费也会耗掉一些的，实在是没必要。
有人喜欢用菜汤拌饭吃，不管是蔬菜汤还是肉汤，觉得很有味道。偶尔一次倒没什么，但时间长了，对胃是会有伤害的，而且汤上面浮着的那层油脂都被自己全部吃掉了，挺容易长胖。
当然，我并不是说所有的菜汤都将它倒掉，我虽不赞成用菜汤拌饭，但遇上油多味道又很鲜美的汤，我会用这些剩汤再烧一个菜。油多的剩汤，配上吸油的豆腐泡，简直是标配了。
在我小时候，我们家的大人就是这样操作的，这家庭的手艺对一个人的口味真的是影响到深入骨髓中，以至长大后，我也是这般操作的。
红烧了一只鸡，吃到最后还剩了几块，鸡油挺多的，倒了有些浪费，所以加了些豆腐泡，再加些水重新煮过了一道，最后加点食用盐调下味，出来的成菜依然味道很鲜美。
当然，不用豆腐泡配剩菜汤煮，用白萝卜也很好，白萝卜也是吸油的菜，煮一煮，味道也会不错。
每餐剩下的菜汤，你们是倒掉还是用来拌饭吃呢？所以，每餐菜汤，我也是看清况处理，蔬菜汤就倒了，剩的荤菜汤，若油分大而且汤味又很鲜美，我一般会利用再做一个菜，拌饭就不必了。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！剩菜煮面怎么弄好吃又简单的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸菜炖面条鱼怎么吃最好、剩菜煮面怎么弄好吃又简单的信息别忘了在本站进行查找哦。
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