金堂美食，让人垂涎欲滴！以下是一份详细的金堂美食菜谱，供您参考。 【

一、食材】

1.牛肉：250克
2. 葱姜蒜：适量
3. 辣椒：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量 6. 生抽：适量 7. 糖：适量 8. 鸡精：适量 9. 清水：适量 【

二、制作流程】

1.将牛肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
3. 加入辣椒、适量的清水，烧开后转小火煮1小时左右，直到牛肉熟透。
4. 放入适量的盐、生抽、糖、鸡精调味，继续煮5分钟左右即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和孕妇。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，能够提供身体所需的营养，增强身体免疫力。 【

四、禁忌】

1.牛肉不宜和豆腐一起食用，否则会引起消化不良。
2. 牛肉不宜和菠菜一起食用，否则会引起贫血。
3. 牛肉不宜和辣椒一起食用，否则会引起肠胃不适。 【五、总结】 这是一份简单美味的金堂美食菜谱，适合所有人食用。腌制好的牛肉口感鲜嫩，加入辣椒后更具风味，煮制过程中加入适量的调料，让牛肉更加入味。希望您能够喜欢这道菜，享受美食的乐趣！