南宁槐花粉怎么弄好吃点？横县槐花粉正宗做法
大家好，关于南宁槐花粉怎么弄好吃点很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于横县槐花粉正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
槐花粉怎么做好吃
1/6工具：漏勺
（网眼要细一点的比较好或者其他什么有网眼的器物也行），平底的器物，勺子或者杯子，这个是用来压榨面团的。
2/6一斤粘米粉，槐花适量
（据说大约是用手指抓一搓就差不多了。槐花是颗粒状的，所以事先要把它磨成粉才能用，越细越好）。
3/6把磨成粉的槐花放入粘米粉中，然后不停的搅拌，直到米粉成团，不滴水为止，期间不用添加任何东西。
4/6烧开一锅水，然后取适量的米粉团放在漏勺上，把漏勺放在烧开的水上面，用准备好的勺子或者杯子的底部来压榨粉团
（这个做法和生榨米粉的原理是一样的）就是让面团经过漏勺变成细长条，到了合适的长度就用刀或者其他利器划断，让细条的粉掉入热水中汆熟．
5/6所有的粉都弄完以后就可以关火了，然后用筷子把锅里的槐花粉划散，晾凉后就可以吃了。
6/6最后，根据个人的喜好和口味煮一锅糖水，白糖，红糖，黄糖或者蜂蜜水都行。槐花做好以后一定要用适量的水泡住，要不会粘在一起的。
广西特色小吃槐花粉怎么制作希望有详细制作方法！谢谢
槐花粉好做好多好吃的先介绍一种最适合夏天的小吃――槐花粉最传统的槐花粉做法是用石磨将米碾碎，取其浓米浆，混入新鲜槐花和黄糖等配料后揉撮成团，置于竹簸箕中以手反复挤压之后蒸熟可得。这种小吃具有主要用于清热解毒、凉血止血、清肝泻火的功效。
广西槐花粉的石灰水比例配方
步骤1
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泡生石灰块要选择生的石灰块，不要选择熟石灰粉。石灰块泡水需要等5~7天时间，取澄清液做槐花粉即可。比例为1斤石灰块+清水30斤。
步骤2
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选米米选不对，不管你怎么努力，都做不好！建议选择做卷筒粉的米，也叫老米。
步骤3
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选槐花籽可以去药店购买，1斤大概为40~60元。也可以去本地批发市场购买，大概为20~25元/斤。网购也可的，大概30元/斤。买回来，挑选下，即可。
步骤4
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泡米想要槐花粉好吃，泡米需要3~5小时，取1斤大米+15g槐花粉+1斤澄清石灰水浸泡。浸泡到大米微微发黄，就差不多了，时间不低于3小时，不大于5小时。
步骤5
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打米浆用破壁机也可以，选择酱料模式，打3分钟。千万不要加热，加热就废了。1次不够细腻的，就打2次。
步骤6
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煮水前面用了1斤的澄清石灰水浸泡大米，这个煮水按照1斤大米用4斤水即可。总的控制比例为1斤大米用水5斤。这里取水按照：2斤澄清石灰水+2斤清水，总计4斤。水煮开，即可倒入锅里。
步骤7
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搅拌新手不懂的，可以开始计时，一般搅拌30~40分钟即可。千万不要用电磁炉，我试过，很容易失败的！
步骤8
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漏槐花粉选择口为6毫米的盆，盆里水面高度，大于20cm。水选择凉白开或者冰水，个人建议冰水效果更好。直接倒入，重力够的，就会自然滴入水里，到了后面，可以用饭勺挤压。
步骤9
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冰镇等10分钟，捞起来，放保温桶冰镇。或者放冰箱冷藏30分钟，这样口感最好
横县槐花粉正宗做法
用料：大米1斤，槐花籽15g，生石灰块1斤，打浆机1台，漏盆1个，冰块少量，圆木棍1根
做法：步骤1泡生石灰块要选择生的石灰块，不要选择熟石灰粉。石灰块泡水需要等5~7天时间，取澄清液做槐花粉即可。比例为1斤石灰块+清水30斤。
步骤2选米，米选不对，不管你怎么努力，都做不好！建议选择做卷筒粉的米，也叫老米。
步骤3选槐花籽可以去药店购买，1斤大概为40~60元。也可以去本地批发市场购买，大概为20~25元/斤。网购也可的，大概30元/斤。买回来，挑选下，即可。
步骤4泡米想要槐花粉好吃，泡米需要3~5小时，取1斤大米+15g槐花粉+1斤澄清石灰水浸泡。浸泡到大米微微发黄，就差不多了，时间不低于3小时，不大于5小时。
步骤5打米浆用破壁机也可以，选择酱料模式，打3分钟。千万不要加热，加热就废了。1次不够细腻的，就打2次。
步骤6煮水前面用了1斤的澄清石灰水浸泡大米，这个煮水按照1斤大米用4斤水即可。总的控制比例为1斤大米用水5斤。这里取水按照：2斤澄清石灰水+2斤清水，总计4斤。水煮开，即可倒入锅里。
步骤7搅拌新手不懂的，可以开始计时，一般搅拌30~40分钟即可。千万不要用电磁炉，我试过，很容易失败的！
步骤漏槐花粉选择口为6毫米的盆，盆里水面高度，大于20cm。水选择凉白开或者冰水，个人建议冰水效果更好。直接倒入，重力够的，就会自然滴入水里，到了后面，可以用饭勺挤压。
步骤9冰镇等10分钟，捞起来，放保温桶冰镇。或者放冰箱冷藏30分钟，这样口感最好。
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