糖醋炸鱼怎么弄好吃？番茄味糖醋炸鱼的做法
这篇文章给大家聊聊关于糖醋炸鱼怎么弄好吃，以及番茄味糖醋炸鱼的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
番茄味糖醋炸鱼的做法
用料
鲤鱼或草鱼1条
（1.5斤）
葱姜蒜适量
红干辣椒3个
番茄酱2～3勺
植物油适量
腌鱼料：
盐、胡椒粉、料酒适量
炖鱼料：1-2-3-4-5
黄酒1勺
生抽2勺
白糖3勺
香醋4勺
清水5勺
做法步骤
步骤1
把鱼清洗干净，两面切稍密一些的花刀
（隔2厘米），控干后放盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟以上。
步骤2
用平底不粘锅煎鱼。锅内放少量油，加热，把鱼放进去，改小火煎制。不要翻动，时常晃一下锅，防止粘锅。每面煎4～6分钟，两面金黄盛出备用。
步骤3
用同一个不粘锅，放适量油，油热后下葱姜蒜和红干辣椒炒香。下入番茄酱和炖鱼料汁翻炒均匀，放鱼，加适量清水淹至多半个鱼身。大火烧开，小火炖10～15分钟。大火收至汤汁粘稠，把鱼盛出，将浓稠的汤汁浇到鱼身上即可。
糖醋果味鱼卷的做法
关于糖醋果味鱼卷的做法如下：
材料：
-鱼肉
（可以使用鲈鱼、鳕鱼等鱼肉）
-水淀粉
-鸡蛋清
-面包糠或面粉
-植物油
（用于炸鱼卷）
糖醋果味酱汁材料：
-白糖
-苹果醋
-番茄酱
-葡萄干
-肉桂粉
步骤：
1.将鱼肉剁碎，加入适量的水淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀成鱼糜。
2.将鱼糜铺在平坦的表面上，用手按压成鱼肉片。
3.在鱼肉片上均匀地涂上糖醋果味酱汁。
4.将双层的鱼肉片卷起来，固定住，并在两端涂抹少量水淀粉以粘合。
5.将卷好的鱼肉放入面包糠或面粉中裹匀。
6.锅中倒入适量的植物油，加热至中高温。
7.把裹好面糊的鱼卷放入锅中，炸至金黄色。
8.取出鱼卷，沥干多余的油分。
9.制作糖醋果味酱汁：在锅中加入白糖、番茄酱、苹果醋、葡萄干和少许肉桂粉，煮沸并快速搅拌均匀。
10.将糖醋果味酱汁淋在炸好的鱼卷上即可享用。
提示：你可以根据个人口味调整糖醋果味酱汁的甜度和酸度。也可以添加蔬菜或水果作为配菜。
糖醋鲢鱼炸块的做法
主料2种
白鲢鱼700g，豌豆适量
辅料4种
番茄沙司适量，葱适量，姜适量，蒜适量
调料4种
油适量，盐适量，白糖适量，淀粉适量
烹饪步骤10步
步骤1
鱼洗干净，擦干水份，不然好溅油
步骤2
切成段
步骤3
准备的葱姜蒜
步骤4
番茄沙司放到碗中，加入白糖，基本上是一半一半
步骤5
准备点水淀粉
步骤6
起锅炸鱼，炸至金黄出锅
步骤7
锅中放少许油放入葱姜蒜
步骤8
加入番茄沙司，再加点水，水的多少根据鱼的量，要能浇过来
步骤9
把豌豆放入
步骤10
开锅后加入盐调一下味，然后把水淀粉淋入，看到汁有了点浓度就行了，把汁浇到炸好的鱼身上，就好了
糖醋小鱼怎么做才好吃
1·小鲫鱼洗净，放在容器中，加盐，料酒腌制五分钟左右。
2·锅中倒入植物油，油热下鱼，煎到两面黄，起锅。炸鱼剩的油倒出不用。
3·锅洗干净，中火倒入日常炒菜一小半的油，不等油热，依次下番茄酱，200g清水，白醋，白糖，盐，慢慢开后，加入调好的淀粉，朝一个方向搅匀。
4·勾芡好的糖醋汁淋到小鲫鱼上即可。
文章分享结束，糖醋炸鱼怎么弄好吃和番茄味糖醋炸鱼的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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