大家好，茄子和葱怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括茄子与葱姜混放也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于茄子和葱怎么弄好吃和茄子与葱姜混放的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 爷俩做茄子家常做法
2. 炝茄子条怎么做好吃
3. 茄子与葱姜混放
4. 葱爆茄子的做法

爷俩做茄子家常做法

食材原料

1.茄子

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4只约450克，油2汤匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙十水1汤匙，芫荽2棵切碎。

2.蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒

3.镇江醋、黄砂糖各2汤匙，四川辣豆瓣酱茶匙

（满），鸡粉1/2茶匙

（随意）酱油1汤匙。

制作方法

1．茄子洗净去蒂，从上到下，相间地削去一部分外皮，切5厘米

（2英寸）段，每段直切成两半，每半切3片。

2．每两个切好的茄子用胶膜包好，分别放在转盘两边，大火热5分钟。移开，搁置5分钟，解去胶膜，放疏箕内沥去多余水分。

3．备好鱼香料，调味料及生粉水。

炝茄子条怎么做好吃

炝茄子条是一道传统的川菜，下面是一种做法：

所需材料：

-茄子：2个

-辣椒

（可选）：适量

-大葱：适量

-姜：适量

-蒜：适量

-酱油：适量

-醋：适量

-白胡椒粉：少许

-盐：适量

-糖：适量

-料酒：适量

步骤：

1.将茄子洗净切成长条状。

2.准备一个大碗，放入约500毫升水和一勺盐，把切好的茄子泡在盐水中浸泡约10分钟。这样能去除苦味和多余的水分。

3.把浸泡好的茄子均匀放在纱布或厨房纸巾上吸干水分。

4.热锅冷油，将茄子条放入锅中翻炒至软烂。如果需要减少油用量，可以用少许油和大火爆炒片刻。

5.另起锅倒少许油，加入切好的葱姜蒜末和辣椒段

（可选）炒香。

6.加入适量的酱油、料酒、糖和盐，搅拌均匀。

7.放入炒好的茄子，翻炒均匀后加入适量的醋继续翻炒片刻。

8.最后，根据个人口味加入少许白胡椒粉调味即可。

这样做出来的炝茄子条香辣可口，色香味俱佳。如果你不喜欢太辣，可以省略辣椒或减少用量。希望你喜欢这道川菜！

茄子与葱姜混放

可以混放。因为茄子和葱姜的烹饪方法都是炒，且茄子口感柔滑，需要较长时间烹饪，而葱姜味较浓，需少量放入，如果两者分别烹饪在一起，会分散香味，让茄子更加美味可口。同时，茄子和葱姜都含有多种营养成分，可以相互补充，更加健康。需要注意的是，要适量放入葱姜，不要过多影响茄子的口感。

葱爆茄子的做法

圆茄子1个，洋葱1个，小米辣圈3g爆炒料包1袋

做法：茄子去皮洗干净控水分放到盆底部放入帘子，表面上撒上一层盐腌制出水，用清水冲干净，放到晒干水分，锅起热放入油油油温升高料包，小米辣圈煸炒至断生，倒入白酒放入洋葱丁，煸炒至锅内起火倒入茄子煸炒几下出锅

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的茄子和葱怎么弄好吃和茄子与葱姜混放问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！