这篇文章给大家聊聊关于.娃娃菜要怎么弄好吃，以及娃娃菜正确的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 食堂娃娃菜做法
2. 娃娃菜怎么做才好吃
3. 娃娃菜的两种经典做法好吃又不腻
4. 娃娃菜正确的做法

食堂娃娃菜做法

主料：娃娃菜2棵

调料：红泡椒碎、精炼菜子油各100克，泡姜50克，味精、白糖各5克，盐2克，料酒3克，蒜片10克。

制作步骤

1.娃娃菜去掉外皮老叶，选里面黄色鲜嫩的叶子，放入开水锅中汆水约10秒钟捞出，接着放入带有冰块的冷水中浸透捞出，控干水分；

2.净锅上火，放入精炼菜子油烧热，下入红泡椒碎、泡姜炒出红油，放入清水500克，加入剩余调料烧开晾凉，放入娃娃菜浸泡12小时，装盘即可。

娃娃菜怎么做才好吃

很高兴回答这个问题：娃娃菜清新鲜甜，有着极好的口感，怎么做都好吃，如果炒着吃的话，我还是喜欢干锅娃娃菜的做法，甜，辣，咸，鲜，香，五味俱全，并且颜值很高，诱人的菜，下饭的菜，做起来呢也不是很复杂，希望大家喜欢。

（1）把娃娃菜从中间冲开，然后根部切三角去除，纵向把娃娃菜切成粗长条，当然要嫌长的话可断一断，取300克切好的娃娃菜备用。

葱10克切末，姜10克拍碎切末备用，蒜lO克拍碎切碎备用。三个干红辣椒剪成段备用。花椒少许备用。

五花肉100克切片备用。

（2）起锅烧油，油热润锅倒出，然后倒入冷油烧热，放入五花肉煸炒，炒至出油时，加入辣椒段和花椒，葱姜蒜末，炒出香味，辣椒变色，加入5克的郫县豆瓣，10克生抽，蚝油3克搅拌均匀后加入娃娃菜，快速翻炒均匀，等到娃娃菜快要出水时，加入盐2克，糖5克调味后翻炒均匀，然后把娃娃菜盛入干锅中即可

（喜欢洋葱垫锅底的可提前炒一下，铺在锅底，我个人喜欢只加娃娃菜），好吃的干锅娃娃菜就做好了，希望大家喜欢。谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。

娃娃菜的两种经典做法好吃又不腻

上汤娃娃菜

主料：娃娃菜一棵，磨菇少许

辅料：小米椒少许

猪骨口味浓汤宝一块，橄榄油少许

蒜少许盐少许葱少许

做法：

1.准备好食材

2.把洗干净的娃娃菜分几份放在有盐有橄榄油的沸水中烫熟捞起，摆放在盘子里.另起锅.锅内放500ml水放入一块猪骨口味的浓汤宝.放入洗干净的切片的磨菇煮开.

3.把姜蒜辣椒末葱爆香浇在娃娃菜上.再倒入煮沸的浓汤宝磨菇汤~

4.口感浓郁的上汤娃娃菜就可以开吃了~

娃娃菜豆腐砂锅煲

用料：五花肉300g

油豆腐25个，娃娃菜1棵

姜，葱，盐适量生抽，老抽，蚝油适量

做法：

1.五花肉小火煸干出油加入娃娃菜茎

2.加入蚝油，生抽，老抽，大火锅内翻炒两分钟

3.加开水，水量要沒过菜，大火烧开

4.加入油豆腐大火烧开转小火五分钟

5.再移至砂锅内即可

娃娃菜正确的做法

用料：

娃娃菜300克?

蒜5克?

剁椒1勺?

油适量?

盐适量?

做法：

1/7准备娃娃菜一棵。

2/7对半切，然后再切成小块，用清水洗干净。

3/7再放入沸水中焯一两分钟，放适量油和盐。

4/7捞出沥干摆在盘里。

5/7撒上蒜末。

6/7撒上剁椒。

7/7另起锅热油，再将滚油淋在娃娃菜上即可

好了，关于.娃娃菜要怎么弄好吃和娃娃菜正确的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！