美食付云飞详细菜谱：红烧肉 【序号】1 【适合人群】适合任何人群，尤其适合喜欢红烧肉味道的人。 【制作流程】

1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒，煎至两面金黄。
4. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽等调味料，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮至肉烂。 6. 加入适量的冰糖，继续炖煮至糖溶化，汁液变稠即可。 7. 将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 【禁忌】

1.红烧肉的胆固醇含量较高，因此高胆固醇的人应该适量食用。
2. 红烧肉的糖分较高，糖尿病患者应该避免食用过多。
3. 红烧肉的盐分含量较高，高血压、心脏病患者应该谨慎食用。
4. 红烧肉的颜色较红，因此喜欢吃辣的人可以适量加入辣椒。