大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于抱儿菜怎么弄好吃又简单，抱儿菜怎么炒好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 香辣儿菜腌制方法
2. 抱儿菜怎么炒好吃
3. 正宗儿菜泡菜配方
4. 上海儿菜的腌制

香辣儿菜腌制方法

步骤：

1.将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片，用盐腌半小时；

2.用凉开水将儿菜清洗干净滤干水，加剁辣椒、老干妈豆豉、蚝油拌匀；

3.将花椒油烧热淋到儿菜上拌匀即可。

抱儿菜怎么炒好吃

抱儿菜洗干净，放入油锅加蒜泥开大火爆炒加盐爆炒5分钟后就可出锅。

正宗儿菜泡菜配方

料：

儿菜

500克盐

适量辣椒粉

适量花椒粉

适量花椒粒10粒

植物油适量

香油几滴

姜末适量

白糖适量

腌儿菜的做法步骤：

1.新鲜的儿菜，去根去叶，洗净。

2.切薄片。

3.晒个大概两天左右的时间。

4.洗干净，码盐

（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。

5.再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干。

6.制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里，加盐拌匀冷却。

7.把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封。

8.第二天早上，就可以享受美味啦。

上海儿菜的腌制

上海儿菜腌制做法如下

材料：儿菜八斤，青红椒适量，花生一大碗，大葱两根，食盐适量，米醋少许，芝麻少许，花椒少许，油少许。

做法步骤：

1、儿菜去皮洗净

2、全部切丝

3、花生小火炒熟，去皮用擀面杖擀碎备用

4、炒锅热油加入抱儿菜，青红椒，花生酱，大葱碎，一点点食盐

5、翻炒均匀即可出锅

6、趁热装罐，放在阴凉处捂一天

7、炒锅热油，加入花椒炸香

8、取捂了一天的抱儿菜，加少许芝麻，米醋，一点点食盐，泼上热油搅拌均匀即可。

文章到此结束，如果本次分享的抱儿菜怎么弄好吃又简单和抱儿菜怎么炒好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！