【番禺美食面条】 面条是番禺地区的传统美食之一，以其独特的口感和营养丰富的特点而备受欢迎。下面我们将介绍一款简单又美味的面条食谱，供您参考。 ## 食谱：番禺美食面条 ### 材料： - 面条 200 克 - 瘦肉末 100 克 - 虾仁 10 克 - 蒜末 5 克 - 姜末 3 克 - 葱花 5 克 - 生抽 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 制作流程：

1.将瘦肉末和虾仁放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、糖和鸡精，搅拌均匀。
2. 将蒜末、姜末和葱花放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精和食用油，搅拌均匀。
3. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 热锅凉油，放入瘦肉末和虾仁煸炒至变色。
5. 加入蒜末、姜末和葱花，继续煸炒至香味四溢。 6. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟。 7. 加入煮熟的面条，继续煮5分钟，直到面条熟透。 8. 加入适量的生抽、料酒和盐，煮3-5分钟，让面条入味。 9. 最后，加入适量的糖和鸡精，煮1-2分钟，即可关火。 ### 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。面条富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，有助于增强体力、促进消化和提高免疫力。 ### 禁忌：

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用含有瘦肉和虾仁的面条。
2. 患有心脏病、高血压和糖尿病等疾病的人应谨慎食用。
3. 面条不要煮太久，以免变得糊烂，影响口感和营养。 ## 结语： 以上就是关于番禺美食面条的详细菜谱和制作流程，希望您能喜欢。如果您想尝试这道美食，建议搭配一些清淡的蔬菜和适量的汤，这样既能品尝美食，又能保持身体健康。