大家好，今天小编来为大家解答粉丝烤生蚝怎么弄好吃又简单这个问题，家庭烤箱烤蒜蓉粉丝生蚝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 微波炉烤粉丝生蚝做法
2. 烤生蚝用什么粉丝
3. 为什么烤生蚝的时候要加粉丝
4. 家庭烤箱烤蒜蓉粉丝生蚝的做法

微波炉烤粉丝生蚝做法

食材：生蚝12枚，粉丝50克，软黄油50克，大蒜2瓣，烤面包屑3汤匙，荷兰芹1小束，盐、黑胡椒适量，垫料：，粗盐1袋

做法

1.生蚝平壳朝上，放入煮锅中。注入冷水浸没锅底，加盖以文火蒸两分钟至生蚝壳张开，离火晾置待用。烤炉高温预热。

2.黄油放入小碗捣成泥，加入去皮拍碎的大蒜，拌入烤黄的干面包屑。荷兰芹洗净沥干，切出2—3汤匙的细末，同少许盐和大量胡椒一起加到黄油中。

3.烤盘中铺上半盘粗盐。将生蚝壳打开，取出牡蛎，放入较深的一半壳中，另一半壳弃掉。把牡蛎在盐上放稳，使其不摇晃，牡蛎上放些已调好的干面包屑混合料。

4.烤1—2分钟，至浇头冒泡并呈淡棕色。立即上桌。

烤生蚝用什么粉丝

市面上的粉丝都可以，未来安全起见，最好选大牌子的，例如龙口粉丝。

烤前一定要先用冷水把粉丝泡软。

为什么烤生蚝的时候要加粉丝

其一，从视觉上，粉丝堆积有利于弥补小个头生蚝的缺点；

其二，吸收汁水，所有美味都保留，不浪费；

其三，有道菜叫作“蒜蓉粉丝蒸生蚝”，烤生蚝好像比较少粉丝吧，记忆中就是加点黄油，烤一烤。烤生蚝入口即化，肉质滑嫩鲜美，甜香的汁水滑入喉咙，超满足的。

家庭烤箱烤蒜蓉粉丝生蚝的做法

食材:

蒜2头、生蚝10个、小米辣50g、调和油适量、盐5克、酱油1勺、蚝油2勺

步骤：

1·将蒜去皮，切末。锅中加油，下蒜蓉炒变色，加蚝油，海鲜酱油，少许盐。

2·生蚝刷净，蒸锅水开后蒸三分钟。撬开，待用。

3·炒好的蒜蓉用勺放入蒸好的生蚝上。

4·烤箱预热后，上下大火，烤五分钟。

5·香嫩可口，汁满流油的蒜蓉烤生蚝完成

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