正义坊美食教程

一、食材及制作流程

1.食材： - 猪肉五花肉500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量 - 清水适量
2. 制作过程： - 将五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫后沥干备用； - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄； - 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀； - 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软入味即可。
3. 适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合家庭聚餐或商务宴请。

二、禁忌及注意事项

1.猪肉五花肉属于高热量、高脂肪的食物，因此应适量食用，以免摄入过多的热量和脂肪。
2. 炖煮五花肉时，应注意火候和时间，以免肉过于干燥或煮不烂。
3. 食用五花肉时，应注意搭配清淡的蔬菜，以平衡饮食。

三、总结 正义坊的红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合所有人群食用。制作过程中应注意食材的选择、火候和时间的掌握，以及搭配清淡的蔬菜，以保证饮食的健康和安全。