暖暖环游印度美食之旅4：咖喱鸡肉 咖喱是印度最受欢迎的调味料之一，也是许多印度菜肴的基础。今天，我们将介绍一种简单易做的咖喱鸡肉，非常适合初学者和那些喜欢尝试新口味的人。 材料： - 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克 - 洋葱 1 个 - 姜 1 块 - 大蒜 3 瓣 - 西红柿 2 个 - 辣椒 2 个 - 咖喱粉 2 汤匙 - 椰浆 1 罐 - 盐 适量 - 糖 适量 - 橄榄油 适量 制作流程：

1.鸡肉洗净，切成小块。洋葱、姜和大蒜切碎。西红柿切成块状备用。
2. 在平底锅或炒锅中，倒入适量橄榄油，加入洋葱、姜和大蒜炒香。
3. 加入鸡肉，翻炒至变色。
4. 加入咖喱粉，翻炒均匀。
5. 倒入椰浆，加入盐和糖，搅拌均匀。 6. 加入西红柿，继续翻炒均匀。 7. 盖上锅盖，煮约15分钟，直到鸡肉和蔬菜都熟透。 8. 尝一下味道，如果需要，可以加入一些香菜或芹菜作为 garnish。 适合人群： - 适合初学者和那些喜欢尝试新口味的人。 - 这道菜营养均衡，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。 禁忌： - 咖喱粉可能会引起过敏反应。如果对咖喱粉过敏，请避免使用。 - 咖喱鸡肉通常搭配米饭或面包食用。如果不喜欢米饭或面包，可以搭配其他主食一起食用。 总结： 咖喱鸡肉是一道美味又营养的菜肴。简单易做，适合各个年龄段的人群。如果喜欢尝试新口味，这道咖喱鸡肉是您不容错过的美食。