大家好，关于麻辣兔子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炒麻辣兔子的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 麻辣兔肉家庭版
2. 麻辣兔肉正宗的做法
3. 炒麻辣兔子的做法
4. 麻辣兔肉的做法

麻辣兔肉家庭版

把兔子洗干净后切成兔丁，放料酒，盐，白糖，芡粉，生抽码味备用，在油锅里放姜，葱，蒜，干海椒，青花椒，郫县豆瓣炒香后放入兔丁炒两分钟就可以了。

麻辣兔肉正宗的做法

配方是：兔肉500克，生姜10克，辣椒粉适量，花椒粉100克，盐，辣椒节，味精适量，鸡精适量，大蒜10瓣。

正宗做法是：

1.将洗净的兔肉用少许盐和糖腌制半小时。

2.将兔肉腌制后放入油中。油温更高时，放入兔子中炸。

3.将兔肉炒干水分，然后捞起装盘。

4.将捞出的兔肉放入油锅中煎一分半钟。

5.将姜、蒜、辣椒面、胡椒面、盐翻炒。

6.加入辣椒节、鸡精、味精翻炒，出锅。

炒麻辣兔子的做法

备好食材

2

锅中倒油把切好的兔子肉倒入小火炒

3

炒到没有什么水分加酱油

4

加入所有香料炒出香味炒干兔子肉

5

然后调制汤汁糖醋干辣椒在加些盐鸡精

6

把多余油倒出

7

加入汤汁

8

小火炒入味

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炒到汤汁收干即可

烹饪技巧

兔子肉加入料酒去腥，这次是去了兔子的骨肉炒的纯肉。兔子肉如果不喜欢麻辣可以根据自己口味调制。

麻辣兔肉的做法

1、冷水加入姜片，少许白酒倒入兔肉大火煮开去除腥味！

2、大火煮开去除浮沫。

3、倒入盆中冲洗干净，沥干水分备用。

4、热锅冷油大火炒香兔肉，加入姜片翻炒。

5、加入适量白酒去腥，加入红烧酱油翻炒上色。

6、加入火锅底料和各种香料继续煸炒，加入开水淹没兔肉，大火烧开转中小火闷至兔肉变软成熟

（一般30分钟左右）

7、大火收汁调味

（一般火锅底料是有味道的）所以要先尝试一下汤底的味道再根据个人口味调整味道，装盘即可！

关于麻辣兔子怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。