各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享麻蚶子肉馅怎么弄好吃，以及蚶子肉馅饺子怎么调馅好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 毛蚶肉和什么做馅好吃
2. 蚶子旱萝卜大饺子做法
3. 麻蚶子做馅料是熟的还是生的
4. 蚶子肉馅饺子怎么调馅好吃

毛蚶肉和什么做馅好吃

和白菜

用料：毛蚶子肉500g，白菜半棵，葱末适量，姜末适量，酱油3小勺左右，料酒适量，甜面酱一小勺，香油3小勺左右，猪大油适量，食用油适量

蚶子白菜蒸饺的做法

毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好

将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用

白菜洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用

把蚶子肉倒入白菜中再加入适量调味料拌匀

面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右，面要和的软点，这样蒸好后不会太硬，面团要在剁馅之前和好，就不会耽误时间了，现在就开始包吧

包好后放入蒸锅大火烧开15分钟就可以了，屉布要用湿的，不然好了后不容易取下来

蚶子旱萝卜大饺子做法

主料：

猪肉400g

萝卜800g

蛤蜊肉100g

面粉700g

南瓜300g

辅料：

葱15g

姜10g

盐5g

五香粉3g

酱油5ml

美极鲜15ml

蚝油5ml

花生油35ml

做法：

1.猪肉剁成肉馅。

2.葱姜洗净切末。

3.和肉馅放入容器中加入所有调料顺着一个方向拌匀。

4.加入蛤蜊肉。

5.顺着一个方向拌匀。

6.萝卜去皮擦成丝，攥一下水分。

7.放入肉馅中拌匀。

8.南瓜蒸熟打成茸。

9.面粉中加入鸡蛋。

10.再加入南瓜茸揉成面团。

11.盖上湿笼布醒15分钟。

12.再取出揉至三光。

13.揉好的面下剂子擀成饺子皮。

14.包成饺子。

15.入锅中煮熟即可

麻蚶子做馅料是熟的还是生的

答：麻蚶子有熟麻蚶和生麻蚶两种，做馅料还是要根据具体菜式要求来定。常见的麻蚶子馅料有熟麻蚶蒸饺、生麻蚶包菜、熟麻蚶酿水饺等，根据每种菜式的特点，选择不同的麻蚶子馅料，才能做出美味的菜肴。

蚶子肉馅饺子怎么调馅好吃

步骤1

面粉和水按照1:0.5的比例和好后，放一边醒一会儿。

步骤2

麻蚶子肉切碎，不要太碎

步骤3

肉馅里放适量花生油，葱花，十三香，生抽，老抽，耗油，鸡精，香油一个方向搅拌好，放入切碎的麻蚶子肉，搅拌均匀，最后放入切好的白菜丁

步骤4

开始包吧，饺子形状任意发挥不露馅就好，一般来说蒸饺子不用太小。

步骤5

蒸锅上汽后15分钟，水灵灵香喷喷的鲜香大蒸饺出锅，兑点三合油，再来几瓣大蒜，好吃极了，每次都会吃撑??

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