沈阳美食西塔，是沈阳著名的美食街之一，这里汇聚了各种当地特色美食，包括烤肉、串烧、火锅等等。今天，我们将介绍一道西塔美食的代表——烤羊肉串。 下面是一份西塔烤羊肉串的详细菜谱： ## 西塔烤羊肉串 ### 食材： - 羊肉串 200克 - 洋葱 1个 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 橄榄油 适量 - 蒜末 适量 - 孜然粉 适量 - 辣椒粉 适量 ### 制作步骤：

1.羊肉串用盐、黑胡椒和橄榄油腌制20分钟。
2. 洋葱、青椒、红椒切成小块备用。
3. 取一个平底锅，加入适量橄榄油，放入蒜末和孜然粉、辣椒粉炒香。
4. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒，直到蔬菜变软。
5. 将腌制好的羊肉串放入锅中，轻轻翻炒，让羊肉串均匀受热。 6. 加入适量盐和黑胡椒调味，继续翻炒几分钟。 7. 将炒好的羊肉串盛出，放在烤架上。 8. 烤箱预热至200度，将烤架放入烤箱中，烤10-15分钟，直到羊肉串熟透。 ### 适合人群： 西塔烤羊肉串适合所有人群食用，尤其适合喜欢羊肉口味的人。但是，由于羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，因此建议适量食用，以避免摄入过多的热量和脂肪。 ### 禁忌：

1.羊肉串属于烤制食品，烤制过程中会产生一些有害物质，因此孕妇、小孩和患有呼吸道疾病的人不宜多吃。
2. 羊肉串中含有较高的蛋白质和脂肪，因此血脂高、肥胖的人不宜多吃。 西塔烤羊肉串是一道美味可口的沈阳美食，不仅口感独特，而且营养丰富。不过，在享受美食的同时，也要适量食用，保持健康的饮食习惯。