鸡蘑菇怎么弄好吃窍门 家常小鸡炖蘑菇的做法
大家好，关于鸡蘑菇怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于家常小鸡炖蘑菇的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
小鸡炖蘑菇的榛蘑，还可以怎么做好吃
榛蘑炖肉，或者排骨。加上白菜叶，粉条或者粉皮。很好吃
家常小鸡炖蘑菇的做法
用料主料蘑菇50g鸡肉300g调料食盐适量姜1块料酒适量生抽适量香叶5片蘑菇炖鸡块的做法1.蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右2.鸡肉剁成小块，备用3.锅入油，放入鸡块炒，三分钟后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小块姜片。再炒至出香味4.炒一会儿再放入香菇，同炒。
5.炒三到五分钟后，放入水，至淹没鸡块。加入适量盐，香叶。大火烧沸后，改中火炖15分钟。肉熟后，放入味精大火收汁，即可
蛋鸡怎么炖鲜蘑菇好吃
蛋鸡的肉质比较老和厚实，但是营养价值比较高，是一种特别滋补的肉质，更适合给病人、孕妇、小孩和老人补充营养和大量的蛋白质，可以提高人体的免疫能力以及增强抵抗力。
1、鸡洗净切块
2、鸡肉跟冷水同时下锅焯一下水，水开以后一分钟就可以了
3、姜切片，葱切段
4、加入水，生姜，葱段，料酒，盐，党参，水刚好淹没鸡即可！大火烧开以后，文火慢炖2小时，枸杞最后放，因为枸杞炖久了会烂！
5、鸡肚子里的蛋和鸡肝最后十分钟再放，肝老了不好吃，鸡肚子里的蛋炖久了会烂，影响汤色和口感！
6、加入香菇、枸杞等，在炖两个小时。蛋鸡一定要炖的时间长些，要不然肉不烂。
客家菜小鸡炖蘑菇的正宗做法
用料:
小鸡1只
干香菇1把
生姜5片
大蒜6瓣
大葱5段
八角一个
料酒20克
植物油30克
冰糖30克
蚝油20克
生抽30克
黄豆酱30克
客家菜小鸡炖蘑菇的做法步骤:
1、准备一只新鲜的白条鸡，用刀剁成块，加入白胡椒粉、料酒，再加入酱油，混合均匀把鸡肉腌制半个小时。
2、葱姜蒜调味料准备好
3、干香菇用温水泡半个小时，泡香菇的水不要倒掉，
4、土豆去皮切成大块
5、锅中凉油小火加上冰糖
6、炒一个糖色
7、把腌好的鸡块倒进去，翻炒直至上色均匀，这时再倒一些酱油，让鸡块上色重一些，然后加入葱姜蒜和大料，把炒好糖色的鸡块倒入电压力锅中。
8、泡好的香菇和水一起倒入鸡块中
9、这时再倒入蚝油，锅中再加入一些热水，水量要没过鸡块，盖好电压力锅盖子，用炖肉档炖30分钟。
10、炖鸡肉的时候，锅中倒少量油，加入豆瓣酱，一起炒爆香一下土豆
11、这个土豆只需要断生就好，不用炒熟
12、鸡肉炖好之后，把爆香的土豆倒进鸡肉汤中，一起炖10分钟
13、出锅开吃
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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