云南美食博主吃美食图片详细菜谱 【h21】 材料： - 1只鸡 - 1根葱 - 1块姜 - 2个大蒜瓣 - 1茶匙料酒 - 1茶匙生抽 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1汤匙食用油 - 1/2茶匙花椒粉 - 1/4茶匙辣椒粉 - 1/4杯鸡汤 步骤：

1.将鸡切成大块，放入开水中焯水，煮5分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将葱切成段，姜切成薄片，大蒜切成末备用。
3. 取一个碗，将料酒、生抽、白糖、盐、食用油、花椒粉和鸡汤混合在一起，搅拌均匀做成酱料。
4. 将焯好的鸡块蘸上酱料，然后放入密封的容器中腌制2小时。
5. 2小时后，将腌制好的鸡块取出，放入烤箱中烤15分钟，然后再放回容器中腌制2小时，直到鸡肉完全入味。 【h22】 【h23】 【h24】 【h25】 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是老年人、孕妇和小孩。鸡肉富含蛋白质，对身体有益，而且酱料中的调料也都很健康，不会对身体健康造成负面影响。 禁忌： 这道菜虽然健康，但并不是所有人都适合食用。对于有肝病、心脏病、高血压等疾病的人来说，应该避免食用鸡肉。此外，由于鸡肉腌制时间较长，所以请确保鸡肉完全入味，否则口感可能会不好。 注意事项： 在制作这道菜之前，请确保鸡已经清洗干净，并且鸡肉块已经完全入味。在腌制鸡肉时，请确保酱料均匀涂抹到鸡肉块上，这样可以使鸡肉更加美味。在烤制鸡肉时，请确保烤箱温度适当，烤制时间适当，否则鸡肉可能会烤糊。