大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于土仔鸡怎么弄好吃视频，土包鸡怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 土包鸡怎么做
2. 蒸土鸡家常做法
3. 东安仔鸡的做法是什么
4. 黄焖鸡怎么做好吃

土包鸡怎么做

所需食材：

土鸡1只，糯米500克，五香粉、沙姜、茴香、南乳、香菇、木耳、葱、姜、干辣椒、蚝油、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、花生油、清水

制作步骤：

1.将糯米洗净，浸泡3小时以上，然后沥干水份，将糯米与五香粉混合搅拌均匀，盖上保鲜膜放置1小时。

2.土鸡去毛去肠，剁成鸡块，红曲酒腌制2小时，然后备用。

3.将干辣椒、香菇、木耳泡发备用，葱切成丝，姜切成片备用。

4.将沙姜、茴香切成小块，加入研磨盅中，搅拌成细末备用。

5.取炒锅烧热，倒入花生油，加入姜片、葱丝、豆瓣酱、南乳、蚝油、洗净的干辣

蒸土鸡家常做法

材料包括：鸡三四斤

（根据人数和锅决定）、鸡蛋四个、桂圆干适量、红糖半斤。

1、准备一只三斤八两的活鸡现杀的，不要破开肚子，就屁股底下挖个洞把内脏挖出来，不喜欢吃鸡头鸡脖子鸡屁股的，可以斩掉。

2、准备红糖半斤。

3、煮熟鸡蛋四个。

4、剥壳。

5、准备桂圆干。

6、用红糖给鸡按摩，肚子里塞些红糖，然后放到电饭锅里，鸡蛋、桂圆一起放入，加一杯水。

7、开启电饭锅蒸煮功能

（半小时就差不多熟了，喜欢烂一点到可以再焖会儿）。

8、打开锅，翻个面，再蒸会儿香喷喷的红糖蒸鸡就做好了。

东安仔鸡的做法是什么

1.将肥嫩鸡宰杀后去净毛，开膛去内脏洗净，放入汤锅白煮至七成熟，捞出，稍凉，去净骨

(或带少许骨亦可)，剁成5厘米长、2厘米宽的块。

2.小鲜红辣椒去蒂去籽和姜切细丝；葱切3厘米长的段。

3.将猪油烧到六成热时，下入姜丝、花椒粉，继而下入红辣椒丝，煸炒出香辣味，再下入鸡块炒一下，烹料酒，随即放入盐、醋和鸡汤100毫升，使香辣盐醋味渗透鸡肉内，加入味精、葱段收汁，用湿淀粉25克

（淀粉13克加水12克）调稀勾芡，放香油，装入盘内即成。

黄焖鸡怎么做好吃

黄焖鸡特别好吃，做法也不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作黄焖鸡的方法，希望对大家有所帮助

备料

干香菇提前放入水中泡发，香菇泡发好后切块，青红辣椒切片，生姜切片，葱切段，干辣椒掰段备用

三黄鸡处理好后剁成大小适中的肉块

（也可以使用鸡腿）

锅中倒水，倒入适量料酒，水煮开后放入鸡肉焯一下，焯好后捞出备用

炒

起锅烧油，油热后放入冰糖块，小火炒至冰糖融化，炒出糖色后放入焯好的鸡肉，翻炒片刻，让鸡肉均匀的上色，放入生姜片、干辣椒段、料酒炒出香味

倒入适量清水，水没过鸡肉即可，倒入生抽、耗油，大火烧开后转中小火焖煮半小时左右

放入泡好的香菇，继续焖煮十五分钟，放入青红辣椒片，煮至断生后，放入食盐、味精调味炒匀后关火盛出即可

好吃的黄焖鸡就做好了，汤汁可以多留一些，拌饭吃特别香

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！