很多朋友对于猪肺怎么弄好吃呢视频和大家喜欢吃猪肺子吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 大家喜欢吃猪肺子吗
2. 猪肺怎样洗才干净
3. 白皮萝卜怎样吃好吃
4. 大骨头怎么做好吃

大家喜欢吃猪肺子吗

猪肺可是个好东西，好食材，特别是在秋冬季节中医就常用猪肺来做食疗养生药膳，可以起到滋阴润肺，生津止咳的功效。猪肺是好吃，就是清洗起来要费些工夫，但只要方法得当也是能把里面的脏东西清除干净的。

新鲜的猪肺，颜色粉红有光泽，用手按压有弹性，一般都连着喉管，买回来可以打开水龙头直接对着喉管冲水，等到整个肺叶涨大，先关水，然后用手把猪肺从下往管口方向推挤，排出肺气泡和赃物，重复几次直到清洗干净，就可以切片了。如果买的猪肺没连有喉管，可以直接切片，用水冲泡，用手搓压，换水重复几次，直至洗净。或者切片后，直接用生粉和盐揉搓肺片至脏东西析出来，再冲几次水，这样处理也很干净。洗好沥干水，放入滚水里面烫煮一下，捞起来再过下冷水沥干待用。处理起来是有点麻烦，但比我打字叙述来说还是轻松些的。

猪肺性平，味甘，无毒。对慢性支气管炎、咯血、脾肾阴虚等有疗效，与玉竹、沙参、百合、杏仁、川贝、无花果、罗汉果、雪梨等一起炖汤吃，可以奏到止咳平喘，润肺祛痰，滋阴生津之功。猪肺除了做汤还可以卤，炒，炸，干锅等做法，但是有的人说拿来做夫妻肺片，这我就不敢苟同了。

猪肺怎样洗才干净

猪肺买回来是整个，不用切开用水龙接猪肺管反复清洗多数至到干净，有点粉红色就可以了，再切一块一块用锅放进去逼出去里面血水，捞起洗净就可以了

白皮萝卜怎样吃好吃

白皮萝卜，肉质洁白通透，因为不像其它萝卜辣气十足，也算是很百搭的食材炒制、腌菜、入汤、生食都可以。

甜酸脆萝卜、萝卜丝蛎汤、白萝卜海带排骨汤、白萝卜牛肉汤、萝卜糕……和白萝卜有关的经典菜色相当多。

个人比较喜欢的吃法是爽口的——甜酸脆萝卜

第一个方子是保留白萝卜本色的甜酸脆萝卜

白萝卜一根去皮，切薄片。

加入盐抓拌均匀，腌制30分钟，将其内在水分腌出，腌好的萝卜片微微透明，玉洁冰清，煞是好看。

用水将腌好的萝卜洗一下，控去水分。

加入白糖、小米辣、白醋、鸡精，拌匀，装入密封盒，放进冰箱，第二天取出食用，甜酸可口，入口爽脆，佐餐或单独吃都特别美味。

第二个方子在腌制时把配方变成白糖醋换成陈醋，再加少量生抽。

成品会稍稍有一些酱菜的颜色，陈醋本身的香味也会让这道菜另有一番风味。

大骨头怎么做好吃

去菜市场本来想买点猪肉的，但是看见摊上有一堆猪骨头，就想着买点猪骨头回去炖炖，天天吃猪肉的也偶尔换换口味。平时卖猪骨头都是炖汤喝的，都知道骨头汤补钙营养又高，那么今天就再叫大家一个骨头做法，绝对比炖汤好喝的。酱味猪骨头，很好吃。

食谱营养：

将猪骨头与鲜猪肉的营养成份加以比较，你会发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。如蛋白质高于鸡蛋120％，高于猪肉100％，高于牛肉61％，高于奶粉23％。铁含量为奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。

而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。

酱香猪棒骨

食材准备：

猪棒骨1000克，豆瓣酱2大勺，葱适量，姜3片，蒜3瓣，花椒10粒，大料2个，干辣椒2个，香叶5片，老抽适量，盐适量，桂皮1块

做法步骤：

（1）猪棒骨解冻后，冷水浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。

（2）猪棒骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，冲洗干净。

（3）焯烫好的猪棒骨再次入锅，加入适量开水，水量没过肉一些。

（4）加入所有配料，加入老抽调色。

（5）加入两大勺豆瓣酱，加适量盐，大火烧开，小火慢炖2小时至肉软烂即可。

关于猪肺怎么弄好吃呢视频，大家喜欢吃猪肺子吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。