胡萝卜做汤怎么弄好吃窍门(烧猪肺汤用红萝卜行吗怎么做好吃)
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大家好，今天来为大家解答胡萝卜做汤怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括烧猪肺汤用红萝卜行吗怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
简单的萝卜汤怎么做
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，可见冬天吃萝卜是由来已久的养生好方式，这个季节正是吃白萝卜的最佳季节，尤其对于时不常就有凛冽寒风的北京来说，干燥的空气加上压力山大的忙碌工作，稍微少喝点水少吃点蔬菜，分分钟就会上火来袭，头疼脑热是小事，一下持续至少一周的难受才最熬人。
所以如果稍微感觉有一点上火嗓子疼的时候，除了煮一些冰糖梨水来喝，就是多喝点萝卜汤了。通常做萝卜汤都是用的白萝卜，白萝卜能清肠排毒，清热去火也是一把好手。很多朋友都喜欢用白萝卜和羊肉一起炖汤，绝对是一道暖胃的冬季滋补靓汤。但是如果是嗓子疼上火的话，还是单独煮白萝卜汤比较好，清爽不油腻还有十足的润泽感。而且萝卜汤的做法也超级简单，切一切，煮一煮，几分钟就能做好。
【去火白萝卜汤】
食材：白萝卜，葱姜、香菜，生抽，香油，醋
做法：
1、白萝卜洗净后切成细丝
（如果切不细也可以直接用擦子擦，反正我是手残党，能擦就不切，等切完估计已经不饿了）；葱切末，姜切片；香菜洗净切碎。
2、锅中放入适量的水，水开以后放入葱花和姜片。
3、然后放入切好的白萝卜丝煮一下，大概煮个7，8分钟就好。
4、准备一个盛放萝卜汤的大碗，放入适量生抽，香油，香菜碎。
5、关火以后，直接把锅中的萝卜汤盛到大碗中，搅拌均匀就好啦。
这样一碗好吃又清润的萝卜汤就做好啦，把调料放到碗中冲泡的方式来做的萝卜汤会比在锅中放调料的方式更鲜，而且还可以根据自己的口味来调节，如果喜欢清淡的萝卜汤的，直接加点醋就好，喜欢更美味的就直接把萝卜汤冲进碗中，这样家中不同口味的人都可以有的选择。
我是妖夜，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！做汤用白萝卜还是红萝卜好吃
我见以用白罗卜做汤好吃，由其是白萝卜和豆腐达配更合适，做法是锅开了以后，先放上白萝卜然后再放豆腐，熟上五分钟以后，放点盐，关火后放上葱花香菜再放胡椒粉，可以吃了。我家是农村的，小时候妈妈常给我们姐妹们做，吃了后又暖身体又好喝，最主要是营养丰富，大人小孩都能吃。
胡萝卜汤煮多久最佳
胡萝卜汤煮5分钟，关火焖5至10分钟最佳
烧猪肺汤用红萝卜行吗怎么做好吃
猪肺煮汤用红萝卜当然行。
在粤式老火汤中习惯用猪蹄或者排骨炖青红萝卜汤。用猪肺也差不多。
先买回整个猪肺，我不喜欢吃软肺喉部份，有的人特别喜欢，随意吧。先用水笼头灌洗整个猪肺，再煮一锅水飞煮，使肺的血沬杂质煮出。用刀将猪肺切成小块，用凉水再漂浸几遍，彻底洗干净，下锅煮一小时左右。汤中可拍十粒左右白胡椒下。白萝卜、红萝卜半斤切块，汤煮好前十五分钟下别煮太烂。有鲜马碲也可下几粒。汤好时下盐和几滴花生油。不要下味精、鸡精，有红萝卜够鲜甜了。正宗广式老火汤是不下这些的，要不煮出一股方便面味失去了清香，很多北方师父煮广式汤常犯错误就是下料酒、鸡精什么的，不要，要想汤靓只下肉码、鸡码。广式汤酒店的处理就是每个汤加几块精肉、鸡肉煮。
猪肺汤最好不是青红萝卜煮。用白菜干、白豆煮更有风味。晒干的白菜干、白豆超市应有卖。菜干泡发半小时洗几次水，白豆也先泡软下，和猪肺一起煮，喜欢甜口汤的加半粒蜜枣。
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