大家好，关于猪肉炖萝卜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于萝卜清炖猪肉汤怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 猪肉炖白萝卜好吃还是青萝卜好吃
2. 萝卜清炖猪肉汤怎么做
3. 红烧肉炖萝卜最正宗的做法
4. 三鲜肉炖萝卜怎么做

猪肉炖白萝卜好吃还是青萝卜好吃

猪肉炖白萝卜好吃，白萝卜肉质鲜嫩多汁，无论是红烧猪肉还是炖汤炖排骨都容易入味。而且白萝卜很容易烂，口感好。而青萝卜者不同，青萝卜比较脆有辣味，炖猪肉不易软糯，猪肉的香味难入味，吃起来口感不是太好。青萝卜最好吃的方法是当水果吃，或者切成丝做成凉拌菜。

萝卜清炖猪肉汤怎么做

材料

主料：鱼腩肉一斤，萝卜一斤，姜数片，蒜茸一汤匙，南乳半汤匙，磨鼓一汤匙葱三条切段，酒2汤匙，香菜2棵豆腐，盐，糖，生抽，老抽，果皮八角，生粉各适量

做法

①南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼腩肉放入滚水中煲滚，慢火煲，约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鱼腩汤待用；

②下油三汤匙，爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鱼脯，再爆片刻，下酒加调味慢火焖至入味勾芡，下葱、香菜原煲上台即可。

红烧肉炖萝卜最正宗的做法

主料

五花肉1000克白萝卜1个生姜片6片

葱结1根

辅料

食用油2勺食盐半勺白砂糖1勺生抽1勺

老抽1勺料酒2勺

做法步骤

1.五花肉切小块放入锅中，加姜片、料酒焯去血水。

2.白萝卜去皮切成滚刀块。

3.起锅烧油

4.下入五花肉翻炒。

5.加入姜片。.加入料酒。加入生抽。加入老抽。加入白砂糖。

6.翻炒均匀

7.将翻炒均匀的五花肉转入砂锅。

8.加水加萝卜块加入葱结炖煮40分钟。

9.煮制浓稠时收汁。

三鲜肉炖萝卜怎么做

食材

萝卜

（半条）鸡蛋

（2个）瘦肉

（200g）

葱

（1根）盐

（2g）胡椒粉

（2g）

生抽

（2g）

步骤1、鸡蛋两个打散，萝卜切丝，瘦肉切丝，红萝卜是为了做出来颜色好看，可有可无。

（瘦肉可以用火腿肠切丝代替）。

步骤2、鸡蛋平底锅煎好。

步骤3、煎好用铲子分离成小块的，铲出备用。

步骤4、我这次刚好有做排骨吃，所以用的排骨高汤，没有也无所谓，用浓汤宝也可以，用浓汤宝就不要加盐了哈。

步骤5、水开，放入萝卜丝，大概煮两分钟就可以加入鸡蛋。

步骤6、加鸡蛋和瘦肉一分钟后开始调味。

步骤7、加入少许盐，生抽，不是用高汤的就再给一点猪油，没有猪油用食用油，一点点就好哈。

步骤8、另外，白胡椒粉是整道汤的精华，不能没有哦，不然味道会打折扣。

步骤9、出锅前撒入葱花，就可以开吃啦。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。