缸豆炒肉怎么弄好吃(豇豆炒肉家常做法)
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本文目录
豇豆炒肉怎么炒
步骤1?
准备食材:豇豆一把,瘦肉一小块,红辣椒一个,蒜粒3粒,葱花少许,盐,酱油适量
步骤2?
先把肉清洗一下,切成薄片,辣椒洗净后也切小片
步骤3?
豇豆洗净后摘去一角,切成5厘米长的小段
步骤4?
热锅倒油,放入肉片翻炒几下,放入葱花爆香,在倒入少量的酱油调味上色
步骤5?
肉片翻炒8分熟后放入豇豆,翻炒几下后再加入适量的盐,一汤匙的清水,盖锅盖2分钟,中间翻炒两次
步骤6?
快炒好前的一分钟加入红辣椒,翻炒几下,这个辣椒微微辣,喜欢吃辣口味的可以用辣一些的辣椒
步骤7?
最后看到豇豆炒熟即可,加点鸡精就可以出锅了
步骤8?
装盘上桌
豇豆炒肉需要焯水吗
需要焯水。1.豇豆炒肉的主材料是豇豆和猪肉,豇豆是一种略带涩味的蔬菜,要确保豇豆熟透、口感柔嫩,不会咬不烂、难以消化。焯水可以有效去除豇豆的苦味,让豇豆更加口感鲜美。2.焯水还可以去除菜中可能存在的杂质和微生物,这有利于健康。如果不焯水直接炒,可能导致菜不够熟或太柴硬,口感欠佳,且不够卫生。因此,豇豆炒肉需要焯水。
豇豆炒肉家常做法
准备食材:豇豆一把,瘦肉一小块,红辣椒一个,蒜粒3粒,葱花少许,盐,酱油适量
步骤2?
先把肉清洗一下,切成薄片,辣椒洗净后也切小片
步骤3?
豇豆洗净后摘去一角,切成5厘米长的小段
步骤4?
热锅倒油,放入肉片翻炒几下,放入葱花爆香,在倒入少量的酱油调味上色
步骤5?
肉片翻炒8分熟后放入豇豆,翻炒几下后再加入适量的盐,一汤匙的清水,盖锅盖2分钟,中间翻炒两次
步骤6?
快炒好前的一分钟加入红辣椒,翻炒几下,这个辣椒微微辣,喜欢吃辣口味的可以用辣一些的辣椒
步骤7?
最后看到豇豆炒熟即可,加点鸡精就可以出锅了
步骤8?
装盘上桌
豇豆炒肉做法第一美食阿飞
1.主料:豇豆300g,肉100g,胡萝卜半根
辅料:盐少许,油1匙,蒜2瓣,酱油1匙
2.豇豆清洗干净,切段。
3.大火,水里放入少许盐、豇豆,盖上锅盖,水开后关火。
4..煮豇豆的时候,胡萝卜去皮切片,肉切片,大蒜去皮切片。豇豆捞出用冷水投凉,沥水装盘。
5.大火,放入1匙油,约10秒后,放蒜片、胡萝卜片翻炒。
6.放入肉片翻炒变色。
7.放入豇豆翻炒,大约30秒后,放入1匙酱油翻炒均匀,放入少许盐翻炒均匀。淀粉少许,加1匙水调成水淀粉,倒入锅内翻炒均匀。
8.关火装盘。
关于缸豆炒肉怎么弄好吃和豇豆炒肉家常做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。