团结湖公园前的美食，是一道令人垂涎欲滴的佳肴。以下是一份详细菜谱，供您参考。 【1】材料准备 - 主材料：猪肉

(五花肉) 150 克 - 配料：姜 2 片，蒜 2 瓣，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐 1/2 茶匙，胡椒粉 1/4 茶匙，淀粉 1/2 汤匙，鸡蛋 1 个，清水 适量 - 辅材料：葱花 适量，食用油 适量 【2】步骤

1.五花肉切成块状，放入碗中加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀腌制 20 分钟。
2. 姜和蒜切成末，葱花备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，放入腌制好的猪肉块，炸至金黄色，捞出沥干油备用。
4. 锅中留少量油，加入姜蒜末煸炒出香味，放入葱花煸炒至变色。
5. 将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，煮至汤汁收干，装盘即可。 【3】温馨提示

1.炸猪肉块时，一定要注意火候，不要炸过头，以免肉质变硬。
2. 煮汤汁时，不要加太多水，以免汤汁太稀。
3. 食用时，尽量不要蘸过多的酱料，以免影响口感。 【4】菜品评价 团结湖公园前的猪肉块，口感鲜嫩，外皮酥脆，内里肉质细腻，味道香甜可口，是非常适合家庭聚餐的一道美食。