团购株洲美食的详细菜谱如下： 【h21】香辣鸡翅 制作流程： 1.鸡翅中500克，洗净备用。 2.鸡翅中放入料酒、生姜、葱段腌制20分钟。 3.热锅凉油，放入鸡翅中煎至两面金黄。 4.放入辣椒酱、豆瓣酱、花椒、干辣椒、八角、桂皮翻炒均匀。 5.加入适量的水，煮至汤汁浓稠。 6.放入蒜末、姜末炒香。 7.最后收汁，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合喜欢吃辣的人，特别是年轻人和情侣。 禁忌： 1.由于鸡翅中腌制时间较长，所以在烹制过程中要注意火候，以免烤糊。 2.鸡翅中含有较多的脂肪，所以不适合肥胖人群和心血管疾病患者。 【h22】红烧肉 制作流程： 1.五花肉500克，切成方块。 2.热锅凉油，放入五花肉煎至两面金黄。 3.加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀。 4.加入适量的水，煮至汤汁浓稠。 5.放入姜片、葱段、蒜瓣煮至入味。 6.最后收汁，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合喜欢吃肉的人，特别是红烧肉口感鲜美，肉质酥软。 禁忌： 1.由于五花肉中含有较高的脂肪，所以不适合肥胖人群和心血管疾病患者。 2.在烹制过程中要注意火候，以免煮糊。 【h23】酸辣土豆丝 制作流程： 1.土豆2个，切成丝备用。 2.青椒1个，切成丝备用。 3.红椒1个，切成丝备用。 4.热锅凉油，放入土豆丝煸炒至变软。 5.加入青椒和红椒丝继续煸炒。 6.加入适量的盐、醋、糖、鸡精翻炒均匀。 7.最后收汁，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合喜欢吃酸辣土豆丝的人，特别是喜欢吃辣的人。 禁忌： 1.土豆丝中含有淀粉，所以在烹制过程中要注意火候，以免煮糊。 2.青椒和红椒丝含有较多的维生素C，所以在烹制过程中要避免过度烹调，以免影响维生素C的流失。