(一)适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是独自一人享用，都非常适合。这道菜品不仅美味可口，而且健康营养，是一道很好的下饭菜。

(二)详细制作流程

1.食材： - 猪里脊肉：500克 - 鸡蛋：2个 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 生姜：适量 - 葱：适量 - 大蒜：适量 - 玉米淀粉：适量 - 面粉：适量 - 食用油：适量
2. 步骤： - 将猪里脊肉切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。 - 将鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 - 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，加入适量的玉米淀粉和面粉，搅拌均匀。 - 锅中倒入适量的食用油，烧至六成热，将拌好的猪肉块放入锅中，炸至金黄色。 - 炸好的猪肉块捞出沥油备用。 - 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。 - 将炸好的猪肉块放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，煸炒均匀。 - 装盘即可享用。

(三)禁忌

1.猪里脊肉属于瘦肉，富含蛋白质和铁元素，但是过度食用会导致铁摄入过量，对身体不利。
2. 油炸的过程会使猪肉块表面变得酥脆，如果炸得时间过长，会导致猪肉块内部过度熟烂，口感变差。
3. 食用猪肉块时，一定要搭配青菜等蔬菜，增加维生素的摄入量。

(四)总结 晒往年的美食——猪里脊肉鸡蛋饼，是一道简单易做、美味可口、健康营养的家常菜。制作流程简单，适合所有年龄段的人群，尤其适合家庭聚餐和朋友聚会。但是，在食用时一定要注意炸的时间和炸的方式，以确保口感和安全性。