家常包子馅怎么弄好吃？包子放什么馅料调料好
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于家常包子馅怎么弄好吃和包子放什么馅料调料好的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享家常包子馅怎么弄好吃以及包子放什么馅料调料好的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
包子放什么馅料调料好
好吃不如爱吃。自已喜欢吃什么馅料就包什么馅料。我喜欢吃糖三角，就包红糖，还喜欢吃三鲜馅包子，羊肉馅包子，牛肉馅包子，蟹黄馅包子。
大家都爱吃什么馅的包子，能分享一下包子馅怎么调好吃吗
很高兴回答你的问题，我最爱吃的是猪肉白菜馅的包子。
食材：猪肉500克
（三肥七瘦），白菜200克，大葱1根，姜1小个。
调料：熟油，盐，鸡精，淀粉，老抽，生抽，蚝油，料酒，五香粉，香油适量。
调陷：1.将猪肉洗净剁好倒入盆中，加入切好的姜末，葱末，料酒，盐，淀粉和少许的水，顺着一个方向搅拌起筋腌制10分钟。
2.白菜洗净切末加入少许的盐腌制3分钟。
3.将白菜腌好后挤干水分倒入肉盆中，加入适量的熟油，盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，五香粉，香油搅拌均匀即可。
最后将擀好的包子皮包上馅，蒸锅加入适量的清水，蒸格刷点油，将包好的包子放入蒸锅中，蒸15分钟，关火再焖5分钟
（饱满不塌陷）即可出锅。
油炸包子馅怎么调最好吃
1、食材：大葱200克、猪肉馅500克、食盐1/2茶匙、姜1块、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、香油1/2茶匙、花椒粉1茶匙、水适量。
2、花椒用热水泡后，晾凉至室温，肉馅中打入花椒水既可以去腥，还可以使馅更加鲜嫩。
3葱姜切末待用。
4、准备好调馅，花椒水和排骨汤。平时炖排骨或者炖鸡时盛出一碗肉汤，用高汤代替水用来打馅，包子非常鲜美。
5、分次将高汤和花椒水加入肉馅中，顺着一个方向搅打均匀，一次不要加太多，等肉馅充分吸收汤汁后再加入。
6、充分打好的肉馅中加入盐、鸡精和胡椒粉，酱油和姜末葱花搅匀即可。
包子馅料配方是怎样的
从你的回答可以看出是属于开店用的那种配方。配方虽然各自不同，但主要配制都是万变不离其宗。只是料的配比不同而已。再就是口味上的差异。
现在做的基本上是猪肉馅
（也叫猪肉万能馅），和牛肉馅。和好的猪肉万能馅搭配其他青菜。如芹菜肉馅，青椒肉馅，酸菜肉馅，豆角肉馅等等。
猪肉馅配方
猪后腿肉1000克，
（肥瘦3:7和4:6比例根据情况自己调，为什么用后腿肉我在包子的制作和流程里讲过）。剁成肉泥
（量大用绞肉机）。放在容器内，加盐20克、鸡精10克、味精10克、白糖10克、50度白酒5克、姜25克、味极鲜10克、老抽25克、调料面6克
（可以用十三香代替）。搅拌均匀加水400克
（要分次加入）边加入边搅拌成粘稠状。再加入葱花和调料油继续搅拌均匀，装合放入冷藏柜备用。
调料面配方
八角2克、桂皮3克、大茴香3克，香沙1克、小茴香3克、砂仁2克、花椒3克、丁香1克、肉蔻克1克、白芷3克、草果3克。打碎磨成粉面备用。
菜馅配方
（以豆角馅为例:猪肉豆角包）。
豆角切碎焯水，用凉水过凉，沥干水分。豆角500克、鸡精5克、味素5克、盐2克、香料油10克。搅拌均匀加入万能肉馅750克拌均匀即可。
其它菜馅都按这个配比。
小贴士:菜肉比可按
（1:1至1:1.5）。关于牛肉馅和其他馅料配方。我会在以后的时间里给大家分享，还请关注。
关于本次家常包子馅怎么弄好吃和包子放什么馅料调料好的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
