猪脚炖豆豆怎么弄好吃呢 白豆怎么做好吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪脚炖豆豆怎么弄好吃呢，白豆炖猪蹄的做法，白豆怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
豆豆买回来怎么用
豆豆买回来一个可以作为食物或者是包粽子，也可以作为猪蹄炖豆豆，这样吃起来会很香，还可以把他当作种子放在盆子里面种出来
豆个子怎么做好吃
豆个子是一道非常健康美味的家常菜，下面是一份简单易学的豆个子做法：所需材料：
豆个子500克
瘦肉末100克
葱姜蒜适量
盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
油适量做法步骤：
豆个子洗净，切成小段备用。
瘦肉末加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖拌匀腌制10分钟。
葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
加入豆个子翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖煮10分钟左右，直到豆个子变软。
最后加入少许盐和鸡精调味即可。小贴士：
豆个子在烹饪前可以焯水，这样可以去除豆个子中的苦味。
煮豆个子时，水不要加太多，以免煮烂。
煮豆个子时可以加入一些肉类，如瘦肉末、肉丝等，增加口感和营养。
猪脚和甜豆炖好吃吗怎么做
卤猪蹄大家都爱吃，原因口感Q弹，软滑而不腻，并且含有丰富的胶原蛋白，是爱美女生的必选美食。但是卤猪蹄好吃难做，原因就是处理不好就会有一股子腥臭味。哪如何去除这股味道呢，今天请记住这4个技巧就会做出美味佳肴的。
第一：猪蹄腥味最重的地方就是脚趾缝，这个地方一定要处理干净，不然卤出的猪蹄就会腥臭无比，所以猪蹄要提前焯水，然后要用刀刮干净。
第二：卤出的猪蹄一般都是沾手的，吃个猪蹄会把手弄得黏黏的不舒服，哪如何解决这个难题呢，那就是先用油炸，目的上色也可以处理猪蹄沾手难题。
1.首先把蜂蜜加入清水搅拌均匀
2.在放入猪蹄浸泡一下，便于炸至上色。
3.将猪蹄下六成热油炸至表皮收紧，颜色金黄后捞出。
4.快速投入凉水中。然后在放入卤水中卤制。
第四：卤水配方及制作流程：
1.将香料
（八角80克，花椒、甘草各10克，草果、良姜各20克，草豆蔻、白芷、山柰各35克，白豆蔻50克，小茴香、桂皮各40克，丁香12克，肉豆蔻15克，香叶25克）拍破，用开水浸泡30分钟，捞出包成香料包，放入沸水中，大火烧开，改小火煮5分钟，取出控水。
2.猪棒骨3.5千克锤成大块，焯水；老母鸡1.5千克和净猪肉皮1千克改成大块，分别放入清水中浸泡1小时
（泡出血水），捞出放入冷水锅中煮开，去掉血沫，捞出放入不锈钢桶中，加入35千克清水和猪棒骨，下入拍松的大葱600克、姜块400克，大火烧开，改小火慢慢熬至成汤
（约剩汤汁25千克），离火过滤，放入调料
（盐400克，白酒100克，花雕酒1瓶，鸡精40克，味精、鸡粉各50克，冰糖色80克，红曲米水350克），大火烧开，调小火熬30分钟，即成卤汤。
这是批量的卤水配方，你可以减量操作。
在猪蹄五分熟时，到入甜豆即可，豆类也是去除猪蹄腥味的主要产品。
白豆炖猪蹄的做法，白豆怎么做好吃
你好，白豆炖猪蹄的做法：
材料：
猪蹄2只，白豆1杯，红枣5个，姜片3片，料酒1汤匙，盐少许，水适量
做法：
1.猪蹄洗净切块，焯水去血水备用。
2.白豆洗净浸泡2小时，焯水后捞出备用。
3.热锅冷油，加姜片煸炒片刻，加入猪蹄煸炒至表面变色。
4.倒入料酒，加水没过猪蹄，放入白豆和红枣，盖上锅盖，小火炖煮2小时，期间要不断搅拌。
5.加入适量盐调味，再炖煮30分钟即可。
白豆怎么做好吃？
1.浸泡时间要充足，可以用温水浸泡2-3小时，使豆子充分吸收水分，易煮烂。
2.焯水时要用开水，焯水后要用冷水清洗，去除豆子表面的灰尘和杂质。
3.炖煮时加一点食盐，可以让豆子更加鲜美，还可以帮助豆子煮烂。
4.可以加入一些香料，如姜片、八角等，更能提升味道。
OK，关于猪脚炖豆豆怎么弄好吃呢和白豆炖猪蹄的做法，白豆怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
