【美食吉送】详细菜谱

一、吉送简介 吉送是一种传统的中式糕点，源于广东省肇庆市，已有几百年的历史。吉送以口感软糯、香甜可口著称，是许多人喜爱的美食。

二、制作流程 适合人群：所有人 禁忌：孕妇、小孩和患有胃病的人不宜多吃。 材料： - 糯米粉：200克 - 糖：150克 - 水：120毫升 - 花生碎：适量 - 芝麻：适量 - 植物油：适量 步骤：

1.将糯米粉和糖混合在一起，加入水搅拌成面团。
2. 将面团分成大小相等的小块，用手搓成圆形。
3. 用手掌压扁成饼状，放入热锅中煎至两面金黄色。
4. 取出煎好的吉送，放入花生碎和芝麻拌匀。
5. 加入适量的植物油，将吉送翻炒均匀。 6. 将吉送装盘，可以搭配不同的调料和酱汁。

三、注意事项

1.糯米粉面团要搓均匀，确保每个吉送都有足够的糯米粉。
2. 煎吉送时，火不要太大，要慢慢煎至两面金黄色。
3. 炒吉送时，油不能太多，否则会糊掉。

四、总结 吉送是一种口感软糯、香甜可口的传统中式糕点。制作简单，适合所有人食用。但孕妇、小孩和患有胃病的人不宜多吃。建议搭配不同的调料和酱汁，使吉送更加美味。