紫薯做馒头怎么弄好吃 紫薯馒头怎么做
大家好，关于紫薯做馒头怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于紫薯馒头怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
南瓜紫薯花式馒头的做法
用料
大南瓜一块
紫薯五个
面粉适量
酵母五克
白砂糖适量
南瓜紫薯花样馒头的做法
大南瓜去瓤切小块，蒸十分钟左右，用勺子挖出南瓜肉，趁热压成南瓜泥，晾凉备用。
加入适量面粉。
五克酵母和一勺白砂糖加温水化开。
静置五分钟。
酵母水慢慢倒入南瓜面粉里，南瓜含水量大，要少放点水，根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀，揉成南瓜面团，盖好，进行发酵。
紫薯洗净，蒸十五分钟。
去皮。
压成紫薯泥。
加适量面粉和酵母水，搅拌均匀，成小面絮状。
揉成面团，盖好，开始发酵。
面团发至两倍大，这是发好的两种面团。
花朵馒头做法～案板上撒点干面粉，面团揉搓均匀，充分排气。取一样大的两种颜色面团，揉搓成长条。
切成大小一样的面剂子。
黄色面擀成面皮，将紫色面团包在里面。
象包包子一样，收口。
收口朝下，摁平或用擀面杖擀平，整圆。
用刀切成两等份，注意不要切断。
四等份。
均匀的八等份。
然后把每一份翻过来，摁平整。
如果想要紫色的，就用紫色面皮包黄色面团。
和包包子一样。
这样就是紫色在外面的花朵馒头。
双色馒头做法～取两种颜色的等份面团。
擀成大面饼，注意不要太薄。
两块叠在一起。
从一侧慢慢卷起来。
卷的要紧一点。
用刀切成大小一样的刀切馒头。
紫薯南瓜双色刀切馒头。
蝴蝶馒头做法～步骤和双色馒头一样，只是面切的要稍微窄一点。
大概一厘米左右。
两个面这样对着放，中间可以少抹一点水。
用筷子这样夹一下。
用力向里夹。
蝴蝶馒头。
剩下的面按此步骤依次做好。
开花馒头做法～取紫色面皮包黄色面团，和包包子一样，收口向下。
搓成圆馒头形状。
用刀在馒头上面切十字花。
做好的所有馒头，静置二十分钟左右，进行二次发酵。
二次发酵好的馒头，冷水上蒸锅蒸十八分钟。
蒸好后要焖五分钟，再开锅。
可以出锅了。
营养美味又漂亮的南瓜紫薯花样馒头，一起动手来做吧!
紫薯馒头怎么做
以下是制作的步骤：
材料：
1.面粉500克；
2.酵母10克；
3.糖40克；
4.盐5克；
5.温水适量；
6.紫薯泥适量。
步骤：
1.将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，加入适量的温水，揉成面团。注意水温不要太高，以免烫伤手部。
2.将面团放在温暖的地方发酵，至面团体积变大两倍左右。
3.取出面团，揉成长条状，切成小块。每一块都擀成圆形薄片。
4.在每个圆形薄片中央放入适量的紫薯泥。将圆形薄片对折，捏紧边缘，使紫薯泥包裹在里面。
5.将包好紫薯泥的圆形薄片再次擀成圆形馒头形状。
6.将馒头放在蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。
7.取出蒸好的紫薯馒头，趁热食用即可，既美味又有营养。
有几个点需要注意的，希望可以帮助到你。
1.面团发酵的时间要根据温度和湿度来调整，一般在温暖的地方发酵1-2小时左右；
2.擀面皮的时候要注意力度，不要擀得太厚或太薄；
3.包紫薯泥的时候要注意紫薯泥的数量，过多会导致馒头口感过重；
4.蒸馒头的时间也要根据馒头大小和蒸锅火力来调整；
5.可以在馒头上撒一些芝麻或者葱花增加口感和香气。
紫薯怎么做好吃--紫薯馒头
怎么样，这紫薯做的馒头是不是很好看呢？关键是它还很好吃哦~
松软，有韧性。一口咬下去，淡淡的紫薯味便弥漫在口腔里。
再往里，还能吃到其它的内容哦~
工具/原料
面粉500克
紫薯3根
酵母3克
温水250ML
白糖10克
豆沙300克
方法/步骤
1
先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用
2
紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥
3
在紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水，搅拌一下
4
然后放入适量面粉搅拌均匀
5
面粉或者酵母水的量都自己控制，只要能揉成面团就行了。
6
剩下的大部分酵母水跟面粉搅拌均匀，揉成白面团。两块面团都盖上盖子发酵2个小时
因为有紫薯在里面，紫色面团发酵的效果没有纯面团那么好，也没有关系，只要发了一倍大就可以用了。
两块面团都按扁，白面团比紫色略多
两块面团按成一样大小叠在一起
然后用擀面杖擀成薄片，越薄那么成品出来纹理越多，越漂亮
面皮擀好以后卷起来
再把面皮一片一片切起来
豆沙馅分成每个20克左右的小球
把豆沙馅包在面片上，底部收口朝下
面坯全部做好以后放在蒸屉里醒发半个小时，铺蒸屉上的布要提前打湿，要不馒头蒸出来会粘在上面
馒头坯第二次醒发到原来的一倍大左右冷水上锅，上汽之后再蒸10分钟，关火过两分钟再开盖就好了。
紫薯馍馍怎么做
将紫薯蒸熟后捣成泥，并加入适量的糯米粉搅拌均匀，揉成无粘手的面团后，分割成小剂子，压成薄饼状，用锅烙至两面微黄即可。这样做的紫薯馍馍中不需要加入任何其他调料，口感细腻，香甜可口。因为紫薯的口感和糯米粉的黏性配合得非常好，相比其他材料，能够更好地呈现紫薯的独特风味和口感，不会让馍馍太过油腻，更加健康美味。此外，为了提升口感和美观度，制作时也可以在馍馍中加入适量的芝麻、糖等配料，使得馍馍更加香甜脆口。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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