腊猪蹄太咸怎么弄好吃视频(咸肉太咸了有什么办法改善呢)
很多朋友对于腊猪蹄太咸怎么弄好吃视频和咸肉太咸了有什么办法改善呢不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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咸肉太咸了有什么办法改善呢
咸肉主要是通过放大量的食盐腌制而成的,但是有时候难免会存在误差,盐放多了咸肉会咸的难以下咽。那么,咸肉太咸怎么办?咸肉太咸怎么去咸?
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咸肉太咸怎么办?咸肉太咸怎么去咸?
咸肉太咸怎么办
去除咸肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解,但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。
正确的方法是咸肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度,经过几次漂洗,咸肉上的盐就逐渐溶掉,最后再用淡盐水洗一下即可食用。
咸肉在烹饪时,可以加入少许白糖和料酒,即可减轻咸味。
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咸肉太咸怎么办?咸肉太咸怎么去咸?
咸肉太咸怎么做好吃
以腊肉炒粉条为例,做法如下:
材料:咸肉1块,红薯粉条1把,卷心菜少许,生抽适量,老抽适量,花椒少许,干辣椒少许。
做法
1、咸肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用!
2、起油锅,倒入适量的有,待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后,倒入泡好的粉条,翻炒均匀后加入少许盐,生抽,老抽,和适量的水闷一下。
3、带水快干时,倒入切好的卷心菜,不断翻炒,等到卷心菜去生后即可出锅。
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咸肉太咸怎么办?咸肉太咸怎么去咸?
咸肉放盐技巧
腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且一定要分三次加。
酥肉炸好了,发现咸了,怎么补救
酥肉炸好了,发现咸了,怎么补救?
酥肉炸好了,发现咸了,这说明咱放的盐多了,怎么办?只有用水来稀释盐的咸度了。我有两种方法,您可以去试试噢!这样炖
(蒸)出来的酥肉鲜香滑嫩。
炸好的酥肉放入锅中,可以加入适量的水,放入姜片、葱段、蒜片、酱油、花椒、八角适量,这里就不用放盐了,然后盖上锅盖,上汽用小火炖45分钟左右;用高压锅上汽炖15分钟左右即可。
方法二:蒸酥肉(常用)
碗底铺入大葱段、姜片、花椒5个、八角2个、放入少许酱油,不用放盐了。然后把炸好的酥肉摆放在上面,倒入适量的清水,水平与酥肉相平,然后放入蒸笼,盖上锅盖。用大火烧开,上汽改小火,蒸制45分钟左右,出锅即可食用。
这样蒸
(炖)出来的酥肉咸味遇水融合,不仅不咸,味道还特别鲜美香醇。
蒸
(炖)酥肉可直接吃,也可以配上馒头吃、还可以烩菜吃噢。
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炖煮腊猪蹄儿。要加生抽老抽吗
炖煮腊猪蹄儿不需要加生抽,老抽。因为那猪蹄儿已经是腌好的腊肉。加进去生抽,老抽,对猪蹄儿毫无用处。而且还破坏了腊猪蹄儿的美味儿。因此不需要加生抽或者老抽。腊猪蹄儿是一道非常美味的传统食品。是有猪蹄儿经过腌制大半年之后得到的视频。经过盐腌制的蜡烛蹄儿。味道特别的美味儿!
说说你遇到的“咸猪手”事件,你是怎么保护自己的
我一个大老爷们,我上哪里能遇见咸猪手去啊,我到是看见过因为有人伸咸猪手被抓那是一次做公交车的经历,因为是上班时间,公交车上非常拥挤,有的乘客没有座位只能站着,有个打扮时尚的姑娘,因为没有座位也只能站着,因为是夏天,姑娘的穿着也是十分的清凉,穿着那种短裙子,大伙都拥挤在公交车里,这时候有个相貌比较猥琐的男人,还有点秃头发的中年男人,就从公交车的后面,挤到这个漂亮姑娘的身后去了
他挤到这漂亮姑娘的身后,当时也没引起人们的注意,过了有一会,这姑娘回身就给了这个中年男人一个大耳光,说这中年男人贴在她身后蹭来蹭去的,还用手摸了她的腿
当时这个咸猪手的男人,也被姑娘的一耳光打傻了,站着也不敢跑了,估计跑也跑不了,一车的乘客都看着他呢这个时候姑娘一边骂着咸猪手的男人,一边拿出了电话报警了,这个咸猪手的男人,开始求饶,希望姑娘能饶了他,这个时候公交车也停下来,过了几分钟警察来了,就把这伸咸猪手的男人带走了,也让这姑娘跟着回去做笔录了这伸咸猪手的男人,会受到处理,素质太低了,竟然能干出这丢人的事,也为这姑娘的勇敢点个赞,遇见咸猪手就是不能忍着,要报警处理
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