腊猪蹄太咸怎么弄好吃视频(咸肉太咸了有什么办法改善呢)

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腊猪蹄太咸怎么弄好吃视频(咸肉太咸了有什么办法改善呢)

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本文目录

  1. 咸肉太咸了有什么办法改善呢
  2. 酥肉炸好了,发现咸了,怎么补救
  3. 炖煮腊猪蹄儿。要加生抽老抽吗
  4. 说说你遇到的“咸猪手”事件,你是怎么保护自己的

咸肉太咸了有什么办法改善呢

咸肉主要是通过放大量的食盐腌制而成的,但是有时候难免会存在误差,盐放多了咸肉会咸的难以下咽。那么,咸肉太咸怎么办?咸肉太咸怎么去咸?

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咸肉太咸怎么办?咸肉太咸怎么去咸?

咸肉太咸怎么办

去除咸肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解,但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。

正确的方法是咸肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度,经过几次漂洗,咸肉上的盐就逐渐溶掉,最后再用淡盐水洗一下即可食用。

咸肉在烹饪时,可以加入少许白糖和料酒,即可减轻咸味。

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咸肉太咸怎么办?咸肉太咸怎么去咸?

咸肉太咸怎么做好吃

以腊肉炒粉条为例,做法如下:

材料:咸肉1块,红薯粉条1把,卷心菜少许,生抽适量,老抽适量,花椒少许,干辣椒少许。

做法

1、咸肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用!

2、起油锅,倒入适量的有,待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后,倒入泡好的粉条,翻炒均匀后加入少许盐,生抽,老抽,和适量的水闷一下。

3、带水快干时,倒入切好的卷心菜,不断翻炒,等到卷心菜去生后即可出锅。

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咸肉太咸怎么办?咸肉太咸怎么去咸?

咸肉放盐技巧

腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且一定要分三次加。

酥肉炸好了,发现咸了,怎么补救

酥肉炸好了,发现咸了,怎么补救?

酥肉炸好了,发现咸了,这说明咱放的盐多了,怎么办?只有用水来稀释盐的咸度了。我有两种方法,您可以去试试噢!这样炖

(蒸)出来的酥肉鲜香滑嫩。

方法一:炖酥肉

炸好的酥肉放入锅中,可以加入适量的水,放入姜片、葱段、蒜片、酱油、花椒、八角适量,这里就不用放盐了,然后盖上锅盖,上汽用小火炖45分钟左右;用高压锅上汽炖15分钟左右即可。

方法二:蒸酥肉

(常用)

碗底铺入大葱段、姜片、花椒5个、八角2个、放入少许酱油,不用放盐了。然后把炸好的酥肉摆放在上面,倒入适量的清水,水平与酥肉相平,然后放入蒸笼,盖上锅盖。用大火烧开,上汽改小火,蒸制45分钟左右,出锅即可食用。

这样蒸

(炖)出来的酥肉咸味遇水融合,不仅不咸,味道还特别鲜美香醇。



(炖)酥肉可直接吃,也可以配上馒头吃、还可以烩菜吃噢。

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炖煮腊猪蹄儿。要加生抽老抽吗

炖煮腊猪蹄儿不需要加生抽,老抽。因为那猪蹄儿已经是腌好的腊肉。加进去生抽,老抽,对猪蹄儿毫无用处。而且还破坏了腊猪蹄儿的美味儿。因此不需要加生抽或者老抽。腊猪蹄儿是一道非常美味的传统食品。是有猪蹄儿经过腌制大半年之后得到的视频。经过盐腌制的蜡烛蹄儿。味道特别的美味儿!

说说你遇到的“咸猪手”事件,你是怎么保护自己的

我一个大老爷们,我上哪里能遇见咸猪手去啊,我到是看见过因为有人伸咸猪手被抓那是一次做公交车的经历,因为是上班时间,公交车上非常拥挤,有的乘客没有座位只能站着,有个打扮时尚的姑娘,因为没有座位也只能站着,因为是夏天,姑娘的穿着也是十分的清凉,穿着那种短裙子,大伙都拥挤在公交车里,这时候有个相貌比较猥琐的男人,还有点秃头发的中年男人,就从公交车的后面,挤到这个漂亮姑娘的身后去了

他挤到这漂亮姑娘的身后,当时也没引起人们的注意,过了有一会,这姑娘回身就给了这个中年男人一个大耳光,说这中年男人贴在她身后蹭来蹭去的,还用手摸了她的腿

当时这个咸猪手的男人,也被姑娘的一耳光打傻了,站着也不敢跑了,估计跑也跑不了,一车的乘客都看着他呢这个时候姑娘一边骂着咸猪手的男人,一边拿出了电话报警了,这个咸猪手的男人,开始求饶,希望姑娘能饶了他,这个时候公交车也停下来,过了几分钟警察来了,就把这伸咸猪手的男人带走了,也让这姑娘跟着回去做笔录了

这伸咸猪手的男人,会受到处理,素质太低了,竟然能干出这丢人的事,也为这姑娘的勇敢点个赞,遇见咸猪手就是不能忍着,要报警处理

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