汆羊肉丸子怎么弄好吃？汆羊肉丸子的家常做法
大家好，今天来为大家分享汆羊肉丸子怎么弄好吃的一些知识点，和汆羊肉丸子的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
水汆羊肉丸子的做法
材料主料：羊肉
（瘦）200克，肥猪肉150克，辅料：芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡蛋75克，调料：大葱25克，姜25克，葱汁15克，姜汁10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克。
做法1.羊精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀；2.勺中加高汤，将羊肉馅下成直径2厘米的丸子，再将高汤上加热烧开，打去浮沫，慢火氽熟然后加调料调味；
3.出锅时撒香菜末，淋上香油即成。
如何汆羊肉丸子好吃
不请自来，如何汆羊肉丸子，你算是问对人了，本人专职厨师十余年，干过小工，干过切墩，干过炒锅，干过厨师长，自己当过老板，今天就跟大家分享一下羊肉丸子的最好吃的做法，非常简单，没有特殊大料，只需简单几步，马上变成可口的美味，话不多说，立马开始…
首先在选择羊肉上，一定要选择那种呆萌呆萌的小绵羊，记住了是小绵羊，山羊肉不好吃，味道太大。买羊肉要选择肥瘦相兼的，然后用清水泡两个小时，每个半个小时换一次水，目的是去除血水味道小一点，然后绞成肉馅，加葱姜末，花椒水超一个方向搅拌上劲
（要想羊肉丸子好吃，一定不要嫌麻烦），搅好的肉馅加盐，少许胡椒粉，在放一点淀粉，再次搅匀，这样第一步就完成了！
第二步，锅内烧水微微开
（不用炝锅），然后用手虎口挤出丸子，下入锅中，带全部下完后，大火烧开撇清浮沫，加盐，胡椒粉，觉得膻味大的可以放一点醋，出锅时，撒一点小葱末，香菜末，就可以食用了，记住一点，羊肉丸子必须趁热吃才过瘾，特别是现在的季节，吃一碗羊肉丸子汤，那滋味别提了，忒爽…
好了，羊肉丸子就分享到了这，这里是简食记，有喜欢的关注一下，有时间常来坐坐，我们一起探讨美食…
汆羊肉丸子的家常做法
1/7羊肉馅内放入一个鸡蛋，适量姜末，蒜末，适量十三香，料酒，少许生抽，盐，两小勺淀粉
2/7顺一个方向将肉馅搅拌均匀致入味
3/7准备蒜末，姜片，香菜段备用
4/7锅内烧水，水开后，将调制好的肉馅用汤勺做成丸子下入锅中中火煮熟
5/7煮熟后撇去浮沫，放入适量盐，十三香，胡椒粉，少许味精，和准备好的蒜末，姜片
6/7关火后香菜铺入碗底，将肉丸和汤倒入碗中
7/7一道鲜美可口的汆羊肉丸子就做好啦！
羊肉汆丸子怎么做
材料主料：羊肉
（瘦）200克，肥猪肉150克，辅料：芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡蛋75克，调料：大葱25克，姜25克，葱汁15克，姜汁10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克。
做法1.羊精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀；2.勺中加高汤，将羊肉馅下成直径2厘米的丸子，再将高汤上加热烧开，打去浮沫，慢火氽熟然后加调料调味；
3.出锅时撒香菜末，淋上香油即成。
关于汆羊肉丸子怎么弄好吃和汆羊肉丸子的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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